O salpicão de Natal é uma receita clássica que não pode faltar na ceia de muitas famílias. É uma opção leve, refrescante e cheia de sabores que combinam perfeitamente com o clima festivo da época.
Neste artigo, vou compartilhar com você a receita especial de salpicão que faço todo ano na minha ceia, com ingredientes selecionados e um passo a passo detalhado para garantir o sucesso dessa deliciosa preparação.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 cenoura grande ralada
- 1 maçã verde picada em cubos
- 1 xícara de uvas-passas
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Batata palha a gosto para decorar
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando o Frango
Cozinhe o peito de frango em água fervente com sal até que esteja completamente cozido. Após esfriar, desfie o frango em pedaços pequenos e reserve.
Passo 2: Preparando os Ingredientes
Escorra o milho verde e a ervilha. Reserve. Descasque e rale a cenoura. Reserve.
Lave bem a maçã, retire as sementes e corte em cubos. Regue com o suco de limão para evitar que a maçã escureça. Reserve.
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o milho verde, a ervilha, a cenoura ralada, a maçã picada e as uvas-passas.
Passo 3: Preparando o Molho
Em um recipiente separado, misture a maionese e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
Passo 4: Montagem do Salpicão
Despeje o molho sobre os ingredientes na tigela e misture bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos no molho cremoso.
Passo 5: Finalização e Servir
Transfira o salpicão para uma travessa de servir e decore com batata palha por cima.
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir para que fique bem gelado e os sabores se misturem.
Sirva o salpicão de Natal como acompanhamento ou como prato principal na ceia, acompanhado de arroz branco ou pão fresco.
Com essa receita de salpicão de Natal, sua ceia ficará ainda mais especial e saborosa. Aproveite essa tradição culinária para reunir a família e os amigos em torno da mesa e celebrar o espírito festivo da época. Bom apetite e feliz Natal!