Cookies Americanos: Receita Simples e Muito Saborosa!

Os cookies americanos são uma verdadeira delícia, conhecidos por sua textura crocante por fora e macia por dentro, com pedaços de chocolate derretidos que fazem qualquer um salivar só de pensar.

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica de cookies americanos, que é simples de fazer e proporciona aquele sabor autêntico que você encontra nas melhores confeitarias. Prepare-se para aprender a fazer esses cookies deliciosos que vão encantar toda a família!

Ingredientes:

• 1 xícara (225g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 xícara (200g) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (100g) de açúcar cristal
• 2 ovos grandes
• 2 colheres de chá de essência de baunilha
• 2 1/4 xícaras (280g) de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras (340g) de gotas de chocolate meio amargo ou chocolate picado

Modo de Preparo:

Passo 1: Pré-aquecendo o Forno

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga ou utilize tapetes de silicone próprios para assar.

Passo 2: Batendo a Manteiga e os Açúcares

Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar cristal até obter uma mistura leve e cremosa, utilizando uma batedeira elétrica em velocidade média.

Passo 3: Adicionando os Ovos e a Baunilha

Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e bata novamente até incorporar.

Passo 4: Misturando os Ingredientes Secos

Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem com uma colher.

Passo 5: Incorporando os Ingredientes Secos

Com a batedeira em velocidade baixa, adicione gradualmente os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcares, batendo apenas até incorporar.

Passo 6: Adicionando as Gotas de Chocolate

Por último, adicione as gotas de chocolate meio amargo à massa e misture com uma espátula ou colher de pau até que estejam bem distribuídas.

Passo 7: Formando os Cookies

Com uma colher de sorvete ou duas colheres, pegue porções de massa e coloque-as na assadeira preparada, deixando espaço entre cada cookie, pois eles irão se espalhar enquanto assam.

Passo 8: Assando os Cookies

Leve as assadeiras ao forno pré-aquecido e asse os cookies por 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.

Passo 9: Resfriando e Servindo

Retire os cookies do forno e deixe-os esfriar nas assadeiras por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Passo 10: Armazenamento

Guarde os cookies em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana, ou congele-os em um saco plástico ou recipiente próprio para freezer por até 3 meses.

Agora que você aprendeu a fazer essa receita clássica de cookies americanos, está pronto para surpreender a todos com essas delícias caseiras. Sirva-os com um copo de leite gelado para uma experiência verdadeiramente irresistível!