Ingredientes
- 500 g de alcatra em bife
- 2 maços de espinafre
- 5 batatas grandes
- 1 lingüiça calabresa
- 1 caldo de galinha
- 1 colher de tempero com pimenta
- Alho e cebola
Modo de preparo
Na panela de pressão refogue o alho e a cebola em um pouco de azeite. Adicione o bife cortado em tiras pequenas.
Continua após a publicidade
Acrescente o tempero pronto, o caldo de galinha e misture bem. Junte a calabresa cortada em rodelas.
Deixe fritar até mudar de cor. Coloque as batatas cortadas em cubos, cubra com água. Leve para cozinhar na pressão por 15 minutos.
Continua após a publicidade
Abra a panela e amasse as batatas que ficarem com a concha. Deixe engrossar um pouco. Coloque o espinafre cortado fino.
Deixe ferver e misture até o espinafre murchar. Verifique o sal.