Faço questão de compartilhar essa receita de Cheesecake que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso.
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Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ingredientes:
- 4 ovos
- Adicione 2 pacotes de açúcar baunilhado (16 g = 1,5 colheres de sopa) à clara do ovo.
- Uma pitada de sal
- Adicione 120 g de açúcar (3/5 xícara) à gema
- 100 g de manteiga (líquida) 1/2 xícara
- 1 limão (orgânico)
- 750 g de quark (ou cream cheese) 3 xícaras
- 150 ml de leite (3/5 xícara)
- 60 g de farinha de amido (1/2 xícara)
- Assadeira: 26 cm
- 1 romã
Modo de preparo
Os passos incluem bater ovos, adicionar açúcar, manteiga derretida, raspas e suco de limão, requeijão e leite com amido de milho.
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Depois, as claras em neve são envolvidas e a mistura é colocada em uma forma e assada a 180 ° C por 1 hora.
O bolo deve esfriar antes de ser cortado e servido.
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Uma dica adicional é polvilhar romã como na foto,fica lindo.