A receita a seguir é de um irresistível bolo de manteiga, uma massa leve e aerada, aroma irresistível que se espalhará pela cozinha enquanto assa no forno. Sirva-o como sobremesa ou desfrute de uma fatia acompanhada de uma xícara de chá ou café.
Reproduza a receita do nosso bolo de manteiga e você será recompensado com um bolo incrivelmente macio daqueles que derretem na boca.
Ingredientes da receita de bolo de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 180g de manteiga sem sal (1 xícara de chá)
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite integral
Modo de preparo
Separe as claras e as gemas de ovo. Na batedeira bata as claras até atingirem uma consistência firme. Reserve
Na batedeira novamente vamos adicionar as gemas, o açúcar e a manteiga até formar um creme liso e aerado, o que geralmente leva cerca de 2 minutos.
Adicione gradualmente a farinha de trigo e o leite à mistura, intercalando a adição entre os dois ingredientes e batendo a cada adição.
Incorpore delicadamente as claras em neve e o fermento em pó à massa, utilizando uma colher.
Despeje a mistura em uma forma de bolo inglês previamente untada e polvilhada com farinha.
Asse no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito de dente e este saia limpo.
Após assar, deixe o bolo esfriar por um breve período e, em seguida, desenforme. Sirva e aproveite este delicioso bolo de manteiga!