Faço questão de compartilhar essa receita de ASINHA DE FRANGO que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 700g de frango cortado
- 1 colher (sopa) cheia de mostarda Dijon
- Suco de 1 limão e raspas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 dente de alho bem picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de pimenta calabresa
- Salsinha e coentro fresco picado (a gosto)
- Sal e pimenta-do-reino moída (a gosto)
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Marinada
Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino, mostarda e raspas de limão. Deixe marinando na geladeira em um recipiente coberto de um dia para o outro.
Fritura
Aqueça o óleo a 180°C.
Frite o frango por imersão em óleo bem quente por cerca de 5 minutos, até ficar dourado e crocante.
Preparação do Molho
Em outra frigideira, derreta a manteiga com o azeite.
Adicione a cebola, o alho picado, o açúcar mascavo e a pimenta calabresa. Refogue até dourar.
Finalização
Adicione o frango frito à frigideira com o molho, misturando bem para que todos os pedaços fiquem cobertos.
Finalize com o suco de limão, salsinha e coentro fresco picado.
Sirva quente.