Quem não gosta de uma sobremesa prática, deliciosa e que agrada todo mundo? Eu, por exemplo, faço essa Banana Merci pelo menos duas vezes por semana aqui em casa, e a família sempre pede mais! A combinação do doce do caramelo com o toque suave do creme e as bananas é simplesmente irresistível. Além de ser fácil de preparar, essa receita é perfeita para dar aquela finalizada espetacular no almoço ou jantar.
Hoje vou te ensinar a fazer essa maravilha que tem cara de sobremesa elaborada, mas que, na verdade, é bem simples de fazer. Você vai ver como é possível criar algo delicioso com poucos ingredientes e em pouco tempo. Então, prepara os ingredientes e vem comigo que você vai arrasar com essa Banana Merci!
Ingredientes da Banana Merci
Creme
- 2 xícaras (240 ml) de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Calda de Banana (Caramelo)
- 2 xícaras (240 ml) de açúcar
- 2 xícaras (240 ml) de água
- 6 bananas cortadas em rodelas
Sobre os Ingredientes e Tempo de Preparo
Essa receita tem uma base bem simples, usando ingredientes que a maioria das pessoas tem em casa. O amido de milho ajuda a engrossar o creme, enquanto a essência de baunilha dá aquele toque especial de sabor. As bananas são as estrelas da receita, e quanto mais maduras, melhor — o sabor fica ainda mais doce e intenso.
O tempo de preparo é super tranquilo, em torno de 30 a 40 minutos. Depois de pronta, a sobremesa vai para a geladeira, onde deve ficar por pelo menos 3 horas antes de ser servida. Mas, se você estiver com pressa, pode deixar um pouco menos — só garanta que o creme esteja bem firme antes de servir!
Modo de Preparo da Receita
Creme:
- Misturando os ingredientes: Em uma panela média, adicione o leite, o leite condensado, o amido de milho, a essência de baunilha e o açúcar. Mexa bem até que o amido se dissolva completamente.
- Cozinhar até engrossar: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que o creme grude no fundo. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar e atinja uma textura cremosa, sem grumos.
- Reserve o creme: Quando o creme estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar enquanto você prepara a calda de banana.
Calda de Banana (Caramelo):
- Preparando o caramelo: Em uma frigideira, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até que ele derreta completamente e adquira um tom dourado. Cuidado para não deixar queimar, senão o caramelo pode ficar amargo!
- Adicionando a água: Com cuidado, adicione a água aos poucos, mexendo sempre para evitar que o caramelo endureça. Continue mexendo até que o caramelo fique completamente dissolvido na água.
- Adicionar as bananas: Agora, acrescente as bananas picadas ao caramelo e cozinhe por mais alguns minutos, até que as bananas fiquem macias e bem envolvidas pelo caramelo.
Montagem:
- Montar a sobremesa: Em uma forma de pudim, espalhe metade do caramelo no fundo. Em seguida, disponha as rodelas de banana sobre o caramelo de forma uniforme.
- Adicionar o creme: Despeje o creme que estava reservado por cima das bananas e do caramelo, espalhando bem para cobrir tudo.
- Geladeira: Leve a forma à geladeira e deixe gelar por pelo menos 3 horas antes de servir. O ideal é que o creme fique bem firme para que a sobremesa tenha uma boa consistência na hora de desenformar.
Uma Versão Mais Saudável
Se você está procurando uma versão mais leve e saudável da Banana Merci, sem perder o sabor, aqui vai uma alternativa incrível! Vamos substituir alguns ingredientes para reduzir a quantidade de açúcar e incluir opções mais nutritivas.
Ingredientes
- 2 xícaras (240 ml) de leite vegetal (como leite de coco ou amêndoas)
- 1 caixinha de leite condensado diet ou light
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de mel ou açúcar mascavo
- 6 bananas picadas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 2 colheres de sopa de óleo de coco para o caramelo
- 1 xícara de açúcar demerara
Modo de Preparo
- Creme saudável: Em uma panela, misture o leite vegetal, o leite condensado light, o amido de milho, o mel e a essência de baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Reserve.
- Caramelo mais leve: Em uma frigideira, derreta o açúcar demerara com o óleo de coco até formar um caramelo. Adicione as bananas e cozinhe por alguns minutos.
- Montagem: Monte a sobremesa como na receita original e leve à geladeira.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Você sabia que essa delícia de sobremesa pode se transformar em uma ótima fonte de renda? Se você tem habilidades na cozinha e adora preparar sobremesas, aqui vão algumas dicas para rentabilizar com a Banana Merci:
- Venda em potes individuais: Uma maneira prática de vender a Banana Merci é preparar porções individuais em potinhos ou potes reutilizáveis. Essa opção é perfeita para clientes que procuram uma sobremesa pronta para levar ao trabalho, à escola ou para comer em casa.
- Cardápio de sobremesas para eventos: A Banana Merci pode ser uma ótima adição ao cardápio de eventos como aniversários, casamentos e festas. Ofereça a opção de montar a sobremesa em travessas maiores, atendendo famílias ou grupos de convidados.
- Entregas por encomenda: Anuncie a Banana Merci nas suas redes sociais ou no seu círculo de amigos e família, aceitando encomendas para entregas semanais. Sobremesas caseiras são um sucesso, especialmente quando se trata de algo tão delicioso e prático como essa receita!
- Parcerias com pequenos negócios: Que tal fazer parcerias com cafeterias, restaurantes ou lanchonetes locais? Você pode fornecer sua Banana Merci para esses estabelecimentos venderem como sobremesa no cardápio.
Dicas para Empreender com a Receita:
- Escolha embalagens atrativas: Ofereça suas sobremesas em embalagens que valorizem o produto.
- Varie os tamanhos: Tenha opções de porções individuais e em travessas maiores.
- Defina um preço justo: Calcule os custos de produção e estabeleça um preço competitivo que garanta lucro.
- Invista em divulgação: Use redes sociais para promover suas sobremesas, com fotos e vídeos do processo de preparo.
Conclusão
Viu como é fácil transformar ingredientes simples em uma sobremesa deliciosa e de encher os olhos? A Banana Merci é perfeita para qualquer ocasião, seja para o dia a dia ou para impressionar seus convidados em uma refeição especial. O melhor é que, além de ser rápida e prática, ela agrada a todos os gostos!
Então, da próxima vez que você estiver em dúvida sobre o que fazer para a sobremesa, lembre-se dessa receita! Ela é sucesso garantido, tanto na versão original quanto na versão saudável. Seja para vender ou para fazer em casa, essa delícia vai conquistar todos!
