Você já se pegou pensando em uma receita que une praticidade, sabor e aquela carinha de almoço especial de domingo? Pois bem, a torta portuguesa é a resposta para essa busca! Com um recheio caprichado, cheio de sabores que se complementam perfeitamente, essa delícia é ideal para um almoço em família, uma reunião de amigos ou até para variar o cardápio durante a semana.
O que eu mais amo nessa receita é que ela é tão fácil de fazer que até quem não tem muita intimidade com a cozinha consegue acertar de primeira. Basta um pouquinho de atenção ao preparo e pronto: uma torta linda e saborosa para surpreender todos à mesa. Ah, e já vou avisando: o aroma que toma conta da cozinha enquanto ela assa no forno é de dar água na boca!
Então, bora colocar a mão na massa e preparar essa maravilha junto comigo? A receita é simples, rápida e promete ganhar o coração de quem provar. Além disso, no final, vou ensinar uma versão saudável e até mostrar como você pode transformar essa torta em uma fonte de renda extra. Vamos lá?
Ingredientes da Torta Portuguesa Irresistível
Para a massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio:
- 200 g de presunto fatiado ou em cubos
- 200 g de mussarela fatiada ou ralada
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de milho escorrido
- 2 ovos cozidos e fatiados
- 1 tomate grande picado (sem sementes)
- ½ cebola em fatias finas
- Azeitonas verdes fatiadas a gosto
- Orégano para finalizar
Tempo de Preparo e Utensílios Necessários
Essa receita rende uma torta média, perfeita para até 8 pessoas. O preparo é super rápido: você leva cerca de 20 minutos para montar e mais 30 minutos no forno, totalizando menos de 1 hora para ter essa maravilha pronta.
Para fazer a torta portuguesa, você precisará de:
- 1 tigela grande para preparar a massa
- 1 forma de tamanho médio untada e enfarinhada
- Liquidificador (para misturar a massa)
- Colheres e espátula para auxiliar na montagem
Essa combinação de praticidade e sabor faz dessa receita uma verdadeira coringa na cozinha.
Modo de Preparo da Receita
1. Preparando a massa:
- No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo e uma pitada de sal. Bata tudo até que fique bem misturado.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até obter uma massa lisa e homogênea. Finalize com o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher ou espátula.
2. Montando a torta:
- Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada.
- Agora, é hora de caprichar no recheio: distribua o presunto, a mussarela, as ervilhas, o milho, os ovos fatiados, o tomate, a cebola e as azeitonas. Pode colocar generosamente, afinal, o recheio é o grande destaque dessa torta.
- Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todos os ingredientes.
- Polvilhe orégano por cima para dar aquele toque final especial.
3. Assando a torta:
- Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a superfície fique dourada e firme ao toque.
4. Hora de servir:
- Retire a torta do forno, deixe amornar e sirva em fatias generosas.
Prontinho! Agora é só preparar aquele cafezinho ou suco bem gelado e se deliciar com essa maravilha.
Um Pouquinho Mais da História…
Sempre que faço essa torta portuguesa, lembro da primeira vez que preparei para uma amiga que estava de visita. A reação dela foi tão engraçada que até hoje me divirto: ela comeu um pedaço inteiro em silêncio e, no final, só soltou um “isso é um espetáculo!”. Não é à toa que essa receita virou uma tradição por aqui.
E você? Já pensou em surpreender sua família com uma torta dessas no próximo almoço? Garanto que vai ser sucesso!
Versão Saudável da Torta Portuguesa
Se você quer uma versão mais leve, mas igualmente saborosa, aqui está a adaptação da receita:
Para a massa saudável:
- 2 xícaras (chá) de farinha de aveia ou farinha integral
- 1 xícara (chá) de leite desnatado ou leite vegetal
- 2 ovos
- ½ xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o recheio saudável:
- 200 g de peito de frango desfiado (substituindo o presunto)
- 150 g de queijo cottage ou ricota esfarelada
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
- 1 tomate picado (sem sementes)
- ½ cebola em fatias finas
- Azeitonas verdes a gosto
- Orégano e salsinha para finalizar
O modo de preparo é o mesmo, mas o resultado é uma torta mais nutritiva e equilibrada, perfeita para quem está de olho na alimentação.
Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita
Se você quer transformar a torta portuguesa em uma oportunidade de renda extra, aqui vão algumas dicas valiosas:
1. Vendas por encomenda:
- Ofereça tortas fresquinhas para eventos, almoços em família e reuniões.
2. Varie os tamanhos:
- Prepare versões individuais (em forminhas menores) ou tamanhos grandes para festas.
3. Personalize os recheios:
- Ofereça opções com frango, calabresa, vegetariana e a versão saudável. Isso atrai mais clientes.
4. Divulgação:
- Use redes sociais para mostrar fotos bonitas das tortas. Invista em boas legendas, como “Receita caseira que derrete na boca”.
5. Embalagem caprichada:
- Utilize embalagens bonitas e práticas, que valorizem o produto e ajudem no transporte.
Conclusão
A torta portuguesa é uma receita completa: prática, saborosa e capaz de agradar todos os gostos. Seja para um almoço em família ou para ganhar uma renda extra, essa torta é sempre uma excelente escolha.
Agora é só colocar a mão na massa e preparar essa delícia! Depois, me conta como ficou e se fez sucesso por aí. Tenho certeza de que você vai arrasar!