Essa salada de batatas com atum e ovos é aquele tipo de receita que resolve a nossa vida. É prática, rápida e cheia de sabor. Perfeita praqueles dias em que a gente quer comer bem sem passar horas na cozinha. Eu adoro fazer quando tenho sobras de batata ou quando quero um almoço leve e caprichado. É o tipo de prato que combina com tudo: vai bem com carne, frango, peixe ou sozinha mesmo, como prato principal.
E não é só prática, viu? Essa receita é cheia de memórias. Lembro da minha avó preparando essa salada nos almoços de domingo, sempre com aquele temperinho especial dela. Eu dei uma adaptada, claro, mas mantenho a essência da receita que conquistava todo mundo lá em casa. Hoje em dia, quando eu faço aqui, ninguém resiste. É abrir a geladeira, ver aquele pote ali e pronto: acaba rapidinho!
Quer coisa melhor do que uma receita simples, com ingredientes fáceis, que fica pronta num piscar de olhos e ainda arranca elogios? Então vem comigo que eu vou te mostrar como fazer essa maravilha.
Ingredientes da Salada de Batatas com Atum e Ovos
- 4 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
- 1 lata de atum (prefira o sólido em água ou óleo escorrido)
- 3 ovos cozidos e picados
- 1/2 xícara de maionese
- 1/2 cenoura ralada (opcional)
- 1/2 cebola roxa picadinha
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um fio de azeite (opcional)
- Suco de 1/2 limão (pra dar aquele toque especial)
Agora presta atenção porque a mágica tá nos detalhes. O segredo dessa salada está no ponto da batata — ela tem que estar macia, mas sem desmanchar. O atum dá o sabor principal, então capricha na escolha. Já os ovos cozidos trazem uma textura maravilhosa e ajudam a deixar tudo mais cremoso.
O tempo total pra fazer essa receita não passa de 30 minutinhos, sendo que a maioria é só cozimento mesmo. Enquanto a batata cozinha, você pode ir adiantando os outros ingredientes e montando a base da salada. É o tipo de receita perfeita pra preparar na correria e ainda impressionar.
Modo de preparo da receita
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e deixe esfriar.
- Cozinhe os ovos por cerca de 10 minutos. Descasque e pique.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, os ovos, o atum, a cenoura (se for usar), a cebola, salsinha e cebolinha.
- Tempere com sal, pimenta, azeite e suco de limão.
- Acrescente a maionese e misture delicadamente até incorporar tudo.
- Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, pra pegar bem o sabor.
E pronto! É só isso. Tá vendo como é fácil? Você pode servir tanto fria quanto em temperatura ambiente. E vou te contar: essa salada acompanhada de uma carne assada no domingo é de virar os olhos. Aqui em casa ninguém sossega enquanto não raspa o pote. E tem sempre aquela piada: “É salada de batata ou é prato principal?” Porque é tão boa que ninguém quer mais nada!
Versão saudável da receita
Quer deixar a receita ainda mais leve e saudável? Dá sim! É só trocar alguns ingredientes por versões mais naturais:
- Use batata-doce no lugar da batata comum.
- Substitua a maionese por iogurte natural ou creme de ricota.
- Prefira atum em água.
- Acrescente legumes cozidos como vagem, ervilha ou brócolis picadinho.
- Troque o sal comum por sal rosa ou use ervas aromáticas pra dar sabor.
Fica uma delícia, ainda mais refrescante, e perfeita pra quem tá de olho na saúde ou quer uma opção mais leve pro dia a dia.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Essa salada é uma ótima opção pra quem quer começar a vender marmitas, saladas no pote ou pratos prontos sob encomenda. É econômica, tem ingredientes simples e agrada muitos paladares. Além disso, pode ser preparada com antecedência e refrigerada, o que facilita muito pra quem trabalha com comida.
Algumas dicas pra começar:
- Monte potes individuais de salada, bem caprichados e com uma apresentação bonita.
- Faça porções maiores pra festas, eventos e confraternizações.
- Ofereça versões com maionese tradicional e versões saudáveis pra atender diferentes públicos.
- Divulgue nas redes sociais com fotos bem feitas, mostrando a cremosidade da salada e os ingredientes fresquinhos.
- Teste diferentes combinações, como adicionar azeitonas, milho, ou até um toque de mostarda no tempero.
Passos pra começar:
- Monte um cardápio semanal com diferentes saladas.
- Defina o público-alvo: marmitas fit, festas, almoço empresarial, etc.
- Calcule o custo de cada porção pra definir seu preço de venda.
- Invista em embalagens práticas e atrativas.
- Peça feedback aos clientes e vá ajustando a receita.
Conclusão
A salada de batatas com atum e ovos é aquele tipo de receita que conquista pelo sabor e pela simplicidade. Dá pra servir como prato principal ou como acompanhamento, e fica ótima em qualquer ocasião, seja num almoço de domingo ou num piquenique no parque.
Com versões saudáveis, possibilidade de venda e preparo super prático, essa receita é daquelas pra guardar no caderninho e repetir sempre. Agora me conta: vai fazer hoje ou vai deixar pra amanhã?
Sugestão de acompanhamento:
Sirva essa salada com uma carne assada bem temperadinha ou com filés de frango grelhado. Também combina com arroz branco e uma saladinha verde pra completar o prato.
