Um pudim de respeito, sem drama, direto na Airfryer!
Sabe aquele dia que você tá com vontade de comer um doce bem gostoso, mas não quer ficar horas na cozinha, sujando um monte de panela e esperando o forno pré-aquecer? Pois é, foi assim que essa receita de pudim na Airfryer nasceu por aqui. Com poucos ingredientes, sem complicação e o melhor: fica maravilhoso!
Esse pudim é cremoso, com aquela caldinha dourada de açúcar que a gente ama, e o mais incrível é que ele fica pronto rapidinho. É perfeito pra quando bate aquela vontade de um doce depois do almoço ou pra impressionar as visitas sem passar sufoco.
E olha, se você tem uma Airfryer aí encostada, achando que ela só serve pra fazer batata frita, tá na hora de mudar essa história! Vem comigo aprender a fazer essa receita que virou a queridinha aqui em casa. Garanto que depois que você fizer uma vez, nunca mais vai querer assar pudim no forno convencional.
Então separa os ingredientes, ajeita a cozinha, liga a Airfryer e vem fazer esse pudim comigo! Vai ser como se a gente estivesse cozinhando juntas.
Ingredientes do Pudim na Airfryer
Para o pudim:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional, mas dá um saborzinho a mais)
Para a calda:
- 1 xícara de açúcar
- 1/3 de xícara de água quente
Você vai precisar de uma forma de pudim pequena, daquelas que cabem direitinho na sua Airfryer (forma de 14 a 16 cm de diâmetro costuma dar certo). Além disso, vai usar um liquidificador pra bater a mistura do pudim e uma panela para fazer a calda.
O tempo de preparo total gira em torno de 45 minutos, sendo 10 minutinhos pra preparar tudo e mais ou menos 35 minutos pra assar na Airfryer. É muito mais rápido do que a receita tradicional e com um resultado tão gostoso quanto.
Modo de preparo da receita
- Comece pela calda:
Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até derreter e formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado (vai borbulhar bastante, cuidado com as mãos!) e misture até ficar uma calda lisinha. Despeje essa calda na forma de pudim e espalhe bem pelo fundo. - Agora o pudim:
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha por uns 2 minutinhos, até tudo ficar bem homogêneo. Despeje a mistura na forma caramelizada. - Preparando pra ir na Airfryer:
Cubra a forma com papel alumínio (isso ajuda a manter a textura cremosa) e coloque na cesta da Airfryer. Programe a temperatura para 160°C e o tempo para 35 minutos. Quando terminar, retire a forma com cuidado (ela vai estar bem quente!) e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas pra firmar bem. - Desenforme e sirva:
Depois de gelado, passe uma faquinha nas bordas da forma, vire em um prato e pronto! Você tem um pudim lisinho, cremoso e com aquela calda brilhando por cima.
E olha, se você é como eu e adora uma sobremesa que rende elogios, esse pudim é certeiro! Aqui em casa virou tradição no almoço de domingo. O melhor de tudo é que não precisa acender o forno, o que salva a gente nos dias quentes ou quando bate aquela preguiça.
Agora, se você quer deixar esse momento ainda mais gostoso, minha dica é servir o pudim com um café passado na hora ou até mesmo com uma bola de sorvete de creme do lado. Fica chique demais! E se sobrar (o que é raro), ele dura bem na geladeira por até 3 dias.
Versão saudável do Pudim na Airfryer
Pra quem tá buscando uma versão mais leve, sem leite condensado e com menos açúcar, também tem pudim! Olha só essa alternativa deliciosa:
Ingredientes saudáveis:
- 400 ml de leite de coco
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de mel ou açúcar de coco
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- Para a calda: 1/2 xícara de açúcar demerara + 1/4 de xícara de água quente
O modo de preparo é o mesmo: faça a calda, bata os ingredientes do pudim no liquidificador, asse na Airfryer coberto com papel alumínio por 35 minutos a 160°C, espere esfriar, leve pra gelar e desenforme. O sabor é diferente, mais suave, e combina muito com um chá da tarde ou como sobremesa num almoço leve.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você tá aí pensando em aumentar a renda ou começar um negócio de comida, esse pudim pode ser sua porta de entrada! É uma receita simples, com baixo custo, boa durabilidade e que agrada todo mundo.
Dicas para começar a vender pudim na Airfryer:
- Invista em embalagens bonitas: potinhos com tampa, formas descartáveis, etiquetas com o nome da receita e validade valorizam seu produto.
- Faça versões variadas: além do tradicional, experimente pudim de chocolate, pudim com coco, ou a versão saudável.
- Monte combos: pudim + café, pudim + marmita fit, ou até mini pudins pra festas.
- Ofereça por encomenda: comece com amigos, vizinhos e familiares. Use redes sociais pra divulgar seu trabalho.
- Aposte em ocasiões especiais: datas comemorativas como Dia das Mães, Páscoa, Natal são ótimas pra vender doces.
Passo a passo para empreender com pudins:
- Teste e padronize a receita para garantir sempre o mesmo sabor e textura.
- Calcule o custo de cada porção para precificar com lucro.
- Tire boas fotos e poste nas redes sociais com frequência.
- Peça feedback dos primeiros clientes e vá melhorando sempre.
- Ofereça entrega na vizinhança ou pontos de retirada.
Com dedicação, é possível transformar uma receita simples em uma fonte de renda deliciosa!
Conclusão
Esse pudim na Airfryer é a prova de que dá pra fazer uma sobremesa maravilhosa com praticidade, poucos ingredientes e sem precisar de forno. É o tipo de receita que salva em qualquer ocasião e ainda impressiona quem prova.
Seja pra servir no almoço de domingo, ganhar uma graninha extra ou simplesmente se mimar com um docinho no fim do dia, essa receita tem tudo pra virar sua nova favorita. E olha, se você fizer, me conta como ficou. Aposto que vai ser sucesso aí também!
Sugestão de acompanhamento:
Esse pudim combina muito com um café coado na hora ou até um licor cremoso de sobremesa. Se quiser uma experiência ainda mais especial, sirva com um pouco de chantilly caseiro e frutas vermelhas frescas. E se for pra uma ocasião mais elegante, como um jantar com amigos ou um almoço especial, prepare mini pudins em porções individuais. Fica um charme!
Essa receita é versátil, fácil de adaptar e perfeita pra qualquer hora. Agora é com você: bora colocar essa Airfryer pra trabalhar!
