Se existe uma sobremesa que une sabor incrível e uma apresentação de dar água na boca, é essa torta irresistível de ameixas. Com uma base crocante, um creme sedoso e o toque doce e azedinho das ameixas frescas, essa receita vai conquistar a todos. Fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião, essa torta é uma daquelas sobremesas que você vai querer repetir sempre!

Ingredientes para a Torta

Massa:

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) bem cheia de açúcar baunilha ou essência
• 10 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) bem cheia de fermento em pó (Royal)
• 240 g de farinha de trigo

Recheio:

• 8 a 10 ameixas frescas
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de açúcar baunilha ou essência
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite

Farofa para Finalizar:

• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de manteiga

Sobre os Ingredientes e o Tempo de Preparo

Essa receita é prática e utiliza ingredientes simples que, provavelmente, você já tem em casa. O grande destaque é o frescor das ameixas, que dão um toque especial ao recheio. O preparo leva cerca de 30 minutos, e o tempo de forno é de 45 a 50 minutos. Em menos de 1 hora e meia, você terá uma torta deliciosa e com uma apresentação impecável.

Modo de Preparo da Receita

1. Preparo da Massa:

• Em uma tigela, coloque o ovo, o açúcar, o açúcar de baunilha (ou essência) e o óleo.
• Misture muito bem com um batedor manual (ou colher) até ficar homogêneo.
• Em seguida, adicione a farinha, o fermento e misture com as mãos. Sove a massa até ficar bem firme e lisa.
• Unte uma assadeira com manteiga – se possível, utilize aquela forma canelada, própria para tortas.
• Disponha a massa, alise com as mãos, modelando em todo o diâmetro da forma – fazendo também as bordas.

1. Preparação das Ameixas:

• Higienize bem as ameixas e corte-as em fatias – mantenha a casca. Reserve.

1. Preparo do Creme:

• Coloque o ovo em uma panela, acrescente o açúcar, o açúcar de baunilha (ou essência) e o amido de milho.
• Misture bem com um fouet e, logo em seguida, adicione o leite, mexendo até dissolver.
• Cozinhe até engrossar e, na sequência, despeje o creme na massa.

1. Montagem da Torta:

• Espalhe as fatias de ameixa por cima do creme, preenchendo toda a forma.

1. Preparação da Farofa:

• Coloque a farinha em um bowl (ou prato), o açúcar, a manteiga e misture bem com as mãos, até formar pequenos grumos.
• Polvilhe sobre toda a massa e ameixas – igual se faz em cuca.

1. Finalização e Forno:

• Asse em forno preaquecido a 180º por 45 a 50 minutos.
• Depois que a torta estiver assada, finalize com açúcar de confeiteiro por cima.

Dicas para Servir e Variar a Receita

• Sirva essa torta acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly para uma experiência ainda mais especial.
• Se quiser variar, substitua as ameixas por outras frutas frescas, como maçãs, pêssegos ou peras. Cada fruta traz um toque único à receita.

Versão Saudável da Torta

Se você busca uma alternativa mais leve, aqui está uma adaptação da receita:

Massa:

• 1 ovo
• 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 8 colheres (sopa) de óleo de coco
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 200 g de farinha de aveia

Recheio:

• 8 a 10 ameixas frescas
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite vegetal (amêndoas ou coco)

Farofa para Finalizar:

• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 1 colher (sopa) de óleo de coco

O preparo segue o mesmo passo a passo, mas com esses ingredientes mais leves. O resultado é uma sobremesa saudável e deliciosa.

Como Ganhar Dinheiro com Essa Receita

Essa torta é perfeita para vender em porções individuais ou inteiras. Veja algumas dicas:

1. Porções Individuais: Use formas pequenas ou faça mini tortas em ramequins para vender em porções individuais.
2. Capriche na Apresentação: Decore com fatias de ameixas frescas ou açúcar de confeiteiro peneirado. Isso faz toda a diferença!
3. Divulgação Atraente: Fotografe a torta em ângulos que valorizem as camadas e divulgue nas redes sociais com descrições que despertem a vontade de experimentar.
4. Personalize os Sabores: Ofereça variações como torta de maçã, pêssego ou frutas vermelhas para atrair mais clientes.
5. Pacotes para Eventos: Disponibilize tamanhos maiores para festas e eventos.

Conclusão

A famosa torta de ameixas é uma daquelas receitas que impressionam pelo sabor e pela simplicidade no preparo. Seja para servir em uma ocasião especial ou para começar um negócio lucrativo, ela é uma escolha certeira.

Coloque a mão na massa e experimente essa delícia. Tenho certeza de que será um sucesso! Depois me conte como ficou. Bom apetite!