A Magia na Cozinha de Palmirinha: Torta de Liquidificador Desvendada

Palmirinha Onofre, a querida vovó da culinária brasileira, é conhecida por suas receitas afetuosas e cheias de sabor. Uma das suas especialidades que conquistou o paladar de muitos é a Torta de Liquidificador. Neste artigo, vamos desvendar os segredos dessa receita encantadora, compartilhando ingredientes, modo de preparo e algumas dicas especiais. Prepare-se para trazer um pedaço do carinho da Palmirinha para a sua própria cozinha.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 3 ovos
• 2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de maisena
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o Recheio:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes, picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• Salsinha e cebolinha a gosto
• Sal e pimenta a gosto

Para a Cobertura:

• 1 xícara de requeijão cremoso

Modo de Preparo:

Massa:

1. Prepare o Liquidificador:

• Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha.

1. Misture os Ingredientes da Massa:

• No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, a maisena, o fermento em pó e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.

1. Asse a Massa:

• Despeje metade da massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.

Recheio:

1. Prepare o Frango:

• Cozinhe o peito de frango até que esteja totalmente cozido. Em seguida, desfie em pedaços médios.

1. Refogue os Ingredientes:

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos.

1. Montagem do Recheio:

• Espalhe o recheio sobre a massa pré-assada na forma.

Cobertura:

1. Adicione o Requeijão:

• Cubra o recheio com o requeijão cremoso, espalhando de maneira uniforme.

Finalização:

1. Complete com a Massa Restante:

• Despeje o restante da massa sobre o requeijão, cobrindo completamente o recheio.

1. Asse até Dourar:

• Leve ao forno por mais 25 a 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

1. Sirva e Aproveite:

• Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em porções generosas e sirva.

Dicas Extras:

• Varie o Recheio:
• Experimente outros recheios, como carne moída, palmito, ou vegetais variados, para dar um toque personalizado à sua torta.
• Toque Especial de Queijo:
• Acrescente queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno para um toque extra de sabor.
• Acompanhamentos Criativos:
• Sirva com uma salada fresca ou um molho especial para uma refeição completa.

A Torta de Liquidificador da Palmirinha é uma ode ao sabor caseiro e à praticidade na cozinha. A massa macia e a cobertura cremosa, combinadas com um recheio suculento, criam uma explosão de sabores a cada mordida. A versatilidade desta receita permite que você a adapte ao seu gosto pessoal, tornando-se uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche descontraído.

Ao seguir os passos simples e utilizar ingredientes acessíveis, você não apenas terá uma deliciosa torta para saborear, mas também uma experiência culinária que celebra o amor e o cuidado na preparação de alimentos. Afinal, a cozinha é um lugar mágico onde os ingredientes se transform

am em memórias gustativas, e a Torta de Liquidificador da Palmirinha é uma dessas receitas que ficarão guardadas no coração e no paladar de quem a experimenta. Delicie-se e compartilhe o amor através da culinária!