Palmirinha Onofre, a querida vovó da culinária brasileira, é conhecida por suas receitas afetuosas e cheias de sabor. Uma das suas especialidades que conquistou o paladar de muitos é a Torta de Liquidificador. Neste artigo, vamos desvendar os segredos dessa receita encantadora, compartilhando ingredientes, modo de preparo e algumas dicas especiais. Prepare-se para trazer um pedaço do carinho da Palmirinha para a sua própria cozinha.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de maisena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes, picado
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Para a Cobertura:
- 1 xícara de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
Massa:
- Prepare o Liquidificador:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha.
- Misture os Ingredientes da Massa:
- No liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo, a farinha de trigo, a maisena, o fermento em pó e o sal. Bata bem até obter uma massa homogênea.
- Asse a Massa:
- Despeje metade da massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 15 minutos ou até que a massa esteja firme e levemente dourada.
Recheio:
- Prepare o Frango:
- Cozinhe o peito de frango até que esteja totalmente cozido. Em seguida, desfie em pedaços médios.
- Refogue os Ingredientes:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o frango desfiado, o tomate, o milho, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, o sal e a pimenta. Mexa bem e cozinhe por alguns minutos.
- Montagem do Recheio:
- Espalhe o recheio sobre a massa pré-assada na forma.
Cobertura:
- Adicione o Requeijão:
- Cubra o recheio com o requeijão cremoso, espalhando de maneira uniforme.
Finalização:
- Complete com a Massa Restante:
- Despeje o restante da massa sobre o requeijão, cobrindo completamente o recheio.
- Asse até Dourar:
- Leve ao forno por mais 25 a 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- Sirva e Aproveite:
- Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em porções generosas e sirva.
Dicas Extras:
- Varie o Recheio:
- Experimente outros recheios, como carne moída, palmito, ou vegetais variados, para dar um toque personalizado à sua torta.
- Toque Especial de Queijo:
- Acrescente queijo ralado por cima da massa antes de levar ao forno para um toque extra de sabor.
- Acompanhamentos Criativos:
- Sirva com uma salada fresca ou um molho especial para uma refeição completa.
A Torta de Liquidificador da Palmirinha é uma ode ao sabor caseiro e à praticidade na cozinha. A massa macia e a cobertura cremosa, combinadas com um recheio suculento, criam uma explosão de sabores a cada mordida. A versatilidade desta receita permite que você a adapte ao seu gosto pessoal, tornando-se uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um lanche descontraído.
Ao seguir os passos simples e utilizar ingredientes acessíveis, você não apenas terá uma deliciosa torta para saborear, mas também uma experiência culinária que celebra o amor e o cuidado na preparação de alimentos. Afinal, a cozinha é um lugar mágico onde os ingredientes se transform
am em memórias gustativas, e a Torta de Liquidificador da Palmirinha é uma dessas receitas que ficarão guardadas no coração e no paladar de quem a experimenta. Delicie-se e compartilhe o amor através da culinária!