Pode mudar a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade que vai fazer.
A receita de ambrosia é muito amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Canela em pau (opcional)
- Cravos-da-índia (opcional)
Preparando
Em uma panela grande, coloque o leite, o açúcar, a essência de baunilha, a canela em pau e os cravos-da-índia (se estiver usando). Misture bem.
Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe o leite aquecer até quase ferver, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar.
Enquanto o leite aquece, em uma tigela separada, bata os ovos até ficarem bem misturados.
Quando o leite estiver quase fervendo, retire a canela em pau e os cravos-da-índia (se estiver usando) da panela.
Adicione lentamente os ovos batidos ao leite quente, mexendo constantemente para evitar que os ovos cozinhem e formem grumos.
Continue cozinhando em fogo médio-baixo por cerca de 15-20 minutos, mexendo suavemente de vez em quando, até que a mistura engrosse e fique com consistência de creme.
Retire a panela do fogo e deixe a ambrosia esfriar um pouco antes de transferi-la para uma travessa ou taças individuais.
Leve à geladeira por algumas horas ou durante a noite para esfriar completamente e firmar.
Sirva a ambrosia gelada, podendo ser polvilhada com canela em pó por cima, se desejar.
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Essa receita de ambrosia é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita