Aprenda a Fazer um Bolo Cremosíssimo de Fubá

Ingredientes Necessários:

Para o Bolo:

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de coco ralado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de leite

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparando a Massa do Bolo

1. Em um liquidificador, coloque os ovos, o açúcar, o leite, o fubá e o óleo vegetal. Bata tudo em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, acrescente a farinha de trigo e bata novamente até que a massa esteja completamente misturada.
3. Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporá-lo à massa.

Passo 2: Assando o Bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou redonda com margarina e farinha de trigo.
2. Despeje a massa do bolo na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
3. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura.

Passo 3: Preparando a Cobertura

1. Em uma panela, coloque o coco ralado, o açúcar e o leite.
2. Leve ao fogo médio e mexa bem até que todos os ingredientes estejam bem misturados e o açúcar esteja dissolvido.
3. Deixe a mistura cozinhar por alguns minutos, até que a cobertura comece a engrossar levemente. Retire do fogo e reserve.

Passo 4: Montagem do Bolo

1. Após retirar o bolo do forno, ainda quente, despeje a cobertura sobre ele, distribuindo-a de maneira uniforme por toda a superfície.
2. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.

Dicas Extras:

• Variações na Cobertura: Você pode adicionar uma pitada de canela à cobertura para dar um toque extra de sabor. Além disso, se preferir uma cobertura mais líquida, pode adicionar um pouco mais de leite.
• Versatilidade: Esse bolo é perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa. Se quiser, pode servi-lo acompanhado de um chá, café ou suco de sua preferência.
• Conservação: Guarde o bolo em um recipiente bem fechado para mantê-lo fresco e saboroso por mais tempo.
• Toque Especial: Se quiser dar um toque especial, polvilhe um pouco de coco ralado por cima do bolo após despejar a cobertura.

O bolo cremosíssimo de fubá é um verdadeiro clássico da culinária brasileira e uma opção irresistível para aqueles momentos em que buscamos um sabor caseiro e reconfortante. Com sua textura macia e a combinação perfeita de fubá e coco, esse bolo conquista paladares de todas as idades. Então, não perca tempo e experimente essa receita deliciosa em sua própria cozinha. Você certamente será elogiado pela incrível iguaria que preparou!