Bala de coco de aniversário dos anos 90

Pode mudar a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade que vai fazer.

A receita de Bala de coco de aniversário é muito amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita.

Ingredientes

• 1 vidro de leite de coco
• 1 vidro(medida) de água
• 1 kg de açúcar

Obs.: utilize o vidro de leite de coco como medida.

Preparando

É fundamental utilizar produtos de qualidade confiável para que o resultado dessa receita seja um sucesso. Numa tigela coloque o açúcar, o leite de coco e a água. Misture tudo muito bem com uma colher de pau até que o açúcar esteja bem dissolvido.

Transfira essa mistura para uma panela de alumínio de fundo grosso, e leve ao fogo baixo, sem mexer em momento algum, até ferver e começar a borbulhar. O tempo varia de 35-40 minutos para que atinja esse “ponto de vidro”.

O ponto correto é quando você colocar 1 colher da mistura num pote com água, modelar uma bolinha com os dedos, e ela não desmanchar, e em seguida jogar essa bolinha num prato e fazer o ”barulho de vidro”.

Retire a mistura do fogo deixe amornar um pouco, e despeje sobre uma bancada de mármore ou granito, untada com manteiga, e deixe esfriar bem. Vire a panela com a mistura de um vez só, não raspe o fundo da panela.

Com a massa da bala bem morna, com o auxílio de uma espátula retire da bancada, e com as mãos untadas com manteiga, comece a “puxar” a bala.

Esse processo de estica e puxa, deve ser feito até que a massa comece a ficar branquinha. Nesse momento ela começar a ficar mais dura e rígida ao puxar.

Nesse momento puxe um corado na espessura que preferir e corte as balinhas com uma tesoura culinária.

Deixe as balas cortadas descansar por 15-20 minutos sobre a bancada. Armazene em um pote com tampa, para secar de um dia para o outro, e se manter macia. Não deixe o pote de armazenamento sem a tampa, pois a bala vai ressecar e ficar dura demais. Foi trabalhoso, mas agora é só saborear essa magnífica bala de coco.

• Creme de Potinho Delicioso: Essa Receita é Sucesso Nas Padarias
• Bicho-de-Seda, o Biscoitinho Que Derrete na Boca
• Pudim Caipirão de 5 Minutos: Que tal Preparar Essa Sobremesa Maravilhosa
• Doce de Corte Caipira: Receita Fica Pronta em Poucos Minutos
• Mandioca Frita Simples na AirFryer

Essa receita de Bala de coco de aniversário é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita