Agora vamos aprender o passo a passo de como fazer Berinjela Crocante, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.
Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
- 1 Berinjela Grande Cortadas em Rodelas
- 1 Colher (Chá) de Sal ou a Gosto
- 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
- 1 Pitada Pimenta do reino ou a Gosto
- 1/2 Colher (Chá) de Orégano
Para empanar
- 2 Ovos batidos
- 1 Pitada de sal
- 2 Colheres (Sopa) de Água
- 2 Colheres (Sopa) de Vinagre Branco
- 1 Xícara (Chá de 240ml) de Farinha de trigo
- 1 Outra Pitada de Sal
- 1/2 Colher (Chá) de Páprica Doce
- 1 Xícara (Chá de 240ml) de Farinha Panko ou Farinha de rosca
- Óleo para Fritar
Preparando
Primeiramente corte a berinjela em rodelas com mais ou menos 1 dedo de espessura. Então passe a berinjela para uma tigela e tempere com sal, páprica doce ou picante, uma pitada de pimenta do reino, orégano e dois dentes de alho bem amassados.
Em seguida passe o tempero em todas as rodelas de berinjela.
Então em outro refratário, coloque dois ovos, sal, duas colheres de sopa de água e duas de vinagre branco, misture tudo muito bem até homogeneizar.
Logo depois coloque em outro refratário, a farinha de trigo, páprica doce ou picante e sal, misture bem. E em outra tigela adicione a farinha Panko.
Pegue uma rodela de berinjela e passe na farinha de trigo, nos ovos e pra finalizar na farinha Panko, faça esse procedimento com todas.
Por fim frite as berinjelas em fogo médio até dourar. Sirva-se.
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Me conta ai o que você achou dessa receita de Berinjela Crocante, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.