Pode mudar a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade que vai fazer.
A receita de bife à rolê é muito amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita.
Ingredientes
- 4 bifes finos de contrafilé, patinho ou outra carne de sua preferência
- Sal e pimenta a gosto
- 4 fatias de bacon
- 4 cenouras médias em tiras finas
- 4 fatias de queijo (opcional)
- 4 palitos de dente
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 lata de molho de tomate
- 1 xícara de água quente
Preparando
Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.
Coloque uma fatia de bacon sobre cada bife.
Distribua as tiras de cenoura sobre o bacon.
Se desejar, coloque uma fatia de queijo sobre a cenoura.
Enrole os bifes, formando rolinhos, e prenda com palitos de dente para que fiquem bem fechados.
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
Adicione os bifes à panela e doure-os por todos os lados.
Retire os bifes dourados da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem macios e dourados.
Acrescente o molho de tomate e a água quente à panela, mexendo bem para incorporar os sabores.
Coloque os bifes de volta na panela, cubra com o molho e reduza o fogo para médio-baixo.
Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que os bifes estejam macios e o molho tenha reduzido e engrossado.
Após o tempo de cozimento, retire os bifes à rolê da panela e coloque-os em um prato.
Remova os palitos de dente dos bifes antes de servir.
Sirva o bife à rolê acompanhado do molho e de acompanhamentos de sua preferência, como arroz branco, purê de batatas ou legumes cozidos.
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Essa receita de bife à rolê é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita