Bife ao Molho na Panela de Pressão: Sabor e Praticidade em um só Prato

Ingredientes:

• 500g de bifes de sua preferência (alcatra, contrafilé, patinho)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de carne
• 1/2 xícara de água
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada para finalizar

Modo de Preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta a gosto.

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo vegetal e doure os bifes dos dois lados. Reserve-os em um prato.

Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e macios.

Acrescente a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.

Adicione o caldo de carne, a água e a folha de louro. Mexa até o molho engrossar um pouco.

Coloque os bifes novamente na panela, certificando-se de que estejam cobertos pelo molho.

Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, contados a partir do momento em que a panela começar a chiar.

Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.

Retire a folha de louro e sirva os bifes com o molho por cima. Finalize com salsa picada para dar um toque de frescor ao prato.

Dicas para um Bife ao Molho Perfeito

• Escolha cortes de carne macios e de qualidade para garantir bifes suculentos.
• Você pode adicionar legumes ao molho, como cenoura, batata ou cogumelos, para enriquecer a receita.
• Se preferir um molho mais cremoso, adicione uma colher de sopa de creme de leite no final do cozimento.
• Acompanhe o bife ao molho com arroz branco e uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.

O bife ao molho na panela de pressão é uma ótima opção para quem busca uma refeição saborosa, prática e rápida de preparar. Com ingredientes simples e uma panela de pressão, é possível criar um prato delicioso e reconfortante que certamente vai agradar toda a família.

Então, não perca tempo e experimente essa deliciosa receita. Surpreenda-se com o sabor e a maciez dos bifes, combinados com um molho rico e encorpado. O bife ao molho na panela de pressão vai se tornar um sucesso garantido em sua cozinha! Bom apetite!