Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo.
Adicione o ovo e a essência de baunilha e misture bem.
Aos poucos, adicione a maisena, a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
Faça bolinhas com a massa e coloque em uma assadeira untada com manteiga.
Com um garfo, pressione levemente cada bolinha para deixar marcas na superfície.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que os biscoitinhos estejam levemente dourados.
Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Dica: Se quiser, você pode rechear os biscoitinhos com geleia ou doce de leite antes de assar.
O Segredo da Textura Perfeita
O segredo para que os biscoitinhos de maisena fiquem com aquela textura perfeita que derrete na boca está na proporção dos ingredientes e na manteiga em temperatura ambiente. É importante também não amassar demais a massa, para que os biscoitinhos fiquem leves e crocantes.
Variações de Biscoitinho de Maisena
Além da receita tradicional, você pode experimentar algumas variações deliciosas de biscoitinho de maisena:
Biscoitinho de Maisena com Coco:
Adicione um pouco de coco ralado à massa para dar um toque especial de sabor e textura aos biscoitinhos.
Biscoitinho de Maisena com Chocolate:
Incorpore gotas de chocolate à massa para criar biscoitinhos ainda mais irresistíveis e perfeitos para os chocólatras de plantão.
Biscoitinho de Maisena com Limão:
Adicione raspas de limão à massa para um sabor refrescante e cítrico que combina perfeitamente com um chá de tarde.
Dúvidas Comuns sobre o Biscoitinho de Maisena
- Posso substituir a manteiga por margarina?Sim, é possível substituir a manteiga por margarina, mas é importante lembrar que a manteiga confere um sabor mais rico e autêntico aos biscoitinhos.
- Os biscoitinhos de maisena podem ser congelados?Sim, você pode congelar os biscoitinhos já assados e resfriados em um recipiente bem fechado por até 2 meses.
- Posso usar açúcar mascavo ao invés de açúcar refinado?O açúcar mascavo pode ser usado, mas ele alterará um pouco a textura e o sabor dos biscoitinhos.
Conclusão
O biscoitinho de maisena é uma verdadeira delícia que derrete na boca e agrada a todos os gostos. Essa receita simples e versátil pode ser facilmente adaptada com diferentes sabores e recheios, tornando-se uma opção perfeita para diversas ocasiões. Seja para acompanhar um café, presentear alguém especial ou simplesmente matar a vontade de um docinho, os biscoitinhos de maisena sempre serão uma escolha acertada.
Esperamos que você experimente e aproveite essa receita deliciosa e que ela traga momentos de sabor e alegria para o seu dia a dia. E não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares, para que eles também possam se deliciar com esses biscoitinhos irresistíveis. Bom apetite!