Receita de Biscoito de Polvilho Caseiro Assado no Forno
Ingredientes:
- 500g de polvilho azedo
- 250ml de água fervente
- 1/4 de xícara de óleo vegetal
- 1/4 de xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Opcional: queijo ralado, pimenta, ervas ou temperos a gosto
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel-manteiga.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho. Despeje a água fervente sobre o polvilho e mexa vigorosamente com uma colher de pau para escaldar o polvilho. A mistura ficará grumosa e pegajosa.
- Deixe a mistura de polvilho esfriar por alguns minutos.
- Adicione o óleo, o leite, o ovo e o sal à mistura de polvilho e mexa até que a massa esteja homogênea.
- Se desejar, adicione ingredientes extras, como queijo ralado, pimenta ou ervas, para dar sabor aos biscoitos.
- Modele os biscoitos: você pode usar uma colher para moldar pequenas porções de massa em formato de biscoitos ou utilizar um saco de confeitar para criar formatos mais elaborados.
- Disponha os biscoitos na assadeira preparada, deixando espaço entre eles, pois eles expandirão durante o cozimento.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por 20-25 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados e crocantes.
- Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos.
- Após esfriar, transfira os biscoitos para uma grade de resfriamento para que fiquem bem crocantes.
- Armazene os biscoitos de polvilho em um recipiente hermético para manter sua crocância.
Agora você pode desfrutar de seus deliciosos Biscoitos de Polvilho Caseiros a qualquer momento. Eles são perfeitos para servir como petisco em festas, para acompanhar um cafezinho ou como um lanche rápido e saboroso. Aproveite!
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