Biscoito Montanha Russa: Uma Delícia para Todos os Momentos

Os biscoitos são opções versáteis e saborosas para acompanhar um café da manhã, um lanche da tarde ou até mesmo para presentear alguém especial. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita especial de biscoito montanha russa, que encanta pelo seu sabor único e pela sua aparência incrível. Prepare-se para se aventurar na cozinha e surpreender a todos com essa delícia!

Ingredientes Necessários:

• 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Geléia de sua preferência (morango, uva, goiaba, etc.)

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo da Massa

Para começar, em uma tigela grande, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Utilize um batedor de arame ou uma batedeira para misturar bem os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea. Esse processo é importante para garantir a maciez dos biscoitos.

Passo 2: Adição do Ovo e da Baunilha

Assim que a mistura de manteiga e açúcar estiver bem incorporada, adicione o ovo e a essência de baunilha. Continue batendo os ingredientes até que fiquem completamente integrados à massa. A essência de baunilha adiciona um aroma irresistível aos biscoitos.

Passo 3: Incorporação da Farinha de Trigo

Logo depois de adicionar o ovo e a baunilha, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com uma espátula ou com as mãos. Continue adicionando a farinha até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos.

Passo 4: Adição do Fermento em Pó

Assim que a massa estiver pronta, adicione o fermento em pó e misture bem para que ele se distribua uniformemente pela massa. O fermento em pó é responsável por garantir que os biscoitos cresçam e fiquem leves e macios.

Passo 5: Formação dos Biscoitos

Com a massa pronta, divida-a em duas partes iguais. Em uma das partes, adicione a geléia de sua preferência e misture delicadamente até que esteja bem distribuída. Essa será a parte colorida dos biscoitos.

Passo 6: Montagem dos Biscoitos

Agora, chegou o momento de montar os biscoitos montanha russa. Pegue pequenas porções de massa colorida e massa branca e faça bolinhas com elas. Em seguida, una as bolinhas, formando pequenos discos bicoloridos.

Passo 7: Modelagem dos Biscoitos

Com os discos formados, coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre eles para que não grudem durante o cozimento. Utilize um garfo para fazer leves marcas na superfície dos biscoitos, criando um padrão decorativo.

Passo 8: Cozimento

Pré-aqueça o forno a 180°C e leve os biscoitos para assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que estejam levemente dourados na parte inferior. Fique atento ao tempo de cozimento para que os biscoitos não fiquem muito secos.

Passo 9: Resfriamento e Armazenamento

Assim que os biscoitos estiverem prontos, retire-os do forno e deixe-os esfriar completamente em uma grade antes de servir. Depois de frios, você pode armazená-los em um pote hermético por até uma semana.

Passo 10: Degustação

Agora é a hora mais esperada: provar os deliciosos biscoitos montanha russa que você acabou de preparar. Sirva-os acompanhados de um café fresquinho ou chá da tarde e compartilhe com amigos e familiares o sabor dessa incrível receita.

Conclusão

Os biscoitos montanha russa são uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Com sua aparência colorida e seu sabor irresistível, eles conquistam o paladar de todos que os experimentam. Seguindo o passo a passo dessa receita, você poderá preparar esses deliciosos biscoitos em casa, garantindo momentos de prazer e satisfação à sua família e amigos. Experimente e se surpreenda com o resultado!