Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma grande com papel manteiga.
Separe as claras das gemas e bata as claras em ponto de neve na batedeira.
Adicione aos poucos o açúcar, batendo sempre até obter um merengue firme e brilhante.
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.
Acrescente a essência de baunilha e misture.
Peneire a farinha de trigo com o sal e adicione à mistura de ovos e açúcar. Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos de baixo para cima, até que a massa fique homogênea.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico liso ou pitanga.
Faça tiras de massa de aproximadamente 8 cm de comprimento na forma preparada, deixando espaço entre elas, pois as bolachas vão crescer ao assar.
Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima das bolachas.
Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 12 a 15 minutos, ou até que as bordas das bolachas estejam douradas.
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.
Dicas para Personalizar sua Bolacha Champagne
A receita básica de bolacha champagne é uma verdadeira delícia por si só, mas você pode dar o seu toque especial e personalizar de acordo com o seu gosto. Algumas sugestões incluem:
- Adicionar Chocolate: Para os amantes de chocolate, você pode incorporar cacau em pó à massa para fazer bolachas de chocolate.
- Raspinhas de Limão: Adicione raspinhas de limão à massa para dar um toque cítrico e refrescante às bolachas.
- Amêndoas ou Nozes: Para uma textura crocante, adicione amêndoas ou nozes picadas à massa.
- Raspas de Laranja: Troque o limão por raspas de laranja para um sabor diferente e aconchegante.
Armazenamento e Validade
As bolachas champagne caseiras podem ser armazenadas em um recipiente bem fechado por até 1 semana. Certifique-se de que elas estejam completamente frias antes de armazenar, para que não fiquem úmidas.
Preparar bolacha champagne caseira é uma experiência incrível e gratificante. Com ingredientes simples e um pouco de dedicação, você terá em mãos uma delícia que pode ser saboreada pura ou como parte de outras receitas. Aproveite essa oportunidade para soltar a criatividade e personalizar as bolachas de acordo com o seu gosto.
Experimente essa receita e compartilhe com a família e amigos. Tenho certeza de que todos vão se apaixonar por essa bolacha que derrete na boca. Lembre-se de armazená-las adequadamente para que se mantenham fresquinhas por mais tempo.
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Parabéns! Que delícia!
Obrigada!
Eu fiz fico uma delícia, eu adoro suas receitas