Receita de Bolachinhas de Fubá Crocantes da Tia Rose
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de erva-doce (opcional, para dar sabor)
- Pitada de sal
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média) e forre uma assadeira com papel-manteiga.
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a margarina ou manteiga, o ovo, o fermento em pó e a erva-doce (se estiver usando). Adicione uma pitada de sal.
Amasse e misture bem os ingredientes até que a massa fique homogênea e comece a se soltar das mãos.
Pegue pequenas porções de massa e forme bolinhas. Achate-as ligeiramente com um garfo para criar uma textura decorativa na superfície.
Coloque as bolachinhas na assadeira preparada, deixando espaço entre elas, pois elas vão se expandir um pouco durante o cozimento.
Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse as bolachinhas por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.
Retire as bolachinhas do forno e deixe-as esfriar na assadeira por alguns minutos.
Após esfriarem um pouco, transfira as bolachinhas para uma grade de resfriamento para que esfriem completamente e fiquem ainda mais crocantes.
Guarde as bolachinhas em um recipiente hermético para manter a crocância.
Agora você pode desfrutar das maravilhosas Bolachinhas de Fubá Crocantes da Tia Rose sempre que desejar um sabor que traz lembranças de momentos especiais. Essas bolachinhas são perfeitas para servir com um cafezinho ou para presentear alguém querido. Compartilhe o sabor e o carinho da culinária caseira com aqueles que você ama.