Bolinho de Arroz Assado com Creme de Leite: Sabor e Crocância em uma Receita Irresistível

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido e amasse-o com um garfo, para soltar os grãos e deixá-lo mais fácil de misturar.

Adicione a cebola picada, o alho picado, o queijo parmesão ralado, o creme de leite e os ovos à tigela com o arroz.

Misture bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea.

Passo 2: Incorporando os Ingredientes Secos

Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e a salsinha picada à massa de arroz.

Tempere com sal e pimenta a gosto, e misture tudo muito bem, até que os ingredientes secos estejam completamente incorporados à massa.

Passo 3: Modelando os Bolinhos

Pré-aqueça o forno a 200°C (temperatura média).

Modele os bolinhos de arroz com as mãos, formando pequenas bolas ou discos, do tamanho de uma colher de sopa.

Se preferir, forre uma forma ou assadeira com papel manteiga, para evitar que os bolinhos grudem no fundo.

Passo 4: Assando os Bolinhos

Coloque os bolinhos de arroz na forma ou assadeira, deixando um espaço entre eles.

Com o auxílio de um pincel de cozinha, pincele um pouco de azeite de oliva sobre a superfície dos bolinhos, para deixá-los mais dourados e crocantes durante o assamento.

Leve os bolinhos ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que eles fiquem dourados por fora e bem sequinhos.

Passo 5: Servindo os Bolinhos de Arroz

Retire os bolinhos do forno e deixe-os esfriar por alguns minutos antes de servi-los.

Sirva os bolinhos de arroz assados com creme de leite ainda quentes, acompanhados de um molho de sua preferência, como molho de pimenta, maionese temperada ou molho de iogurte com ervas.

Dicas Extras

• Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à massa dos bolinhos, como presunto picado, cenoura ralada, milho ou ervilha. Isso dará um toque extra de sabor e textura aos bolinhos.
• Para um resultado ainda mais crocante, você pode colocar os bolinhos em uma grade dentro da forma ou assadeira, em vez de colocá-los diretamente no fundo. Isso permitirá que o ar circule melhor ao redor dos bolinhos, deixando-os mais crocantes por todos os lados.

O Bolinho de Arroz Assado com Creme de Leite é uma receita irresistível que combina o sabor do arroz com a textura crocante dos bolinhos. Além de ser uma forma deliciosa de aproveitar sobras de arroz, essa receita também é uma alternativa mais saudável aos bolinhos fritos, já que eles são assados, o que reduz o consumo de óleo.

Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode saborear essa delícia em qualquer ocasião, seja como petisco, acompanhamento ou mesmo em um lanche rápido. Surpreenda sua família e amigos com essa receita deliciosa, e garanta elogios e pedidos de bis. Bom apetite!