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Bolinho de Calabresa com Batata: Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida

    Se você busca uma opção irresistível para petiscar ou impressionar seus convidados, o Bolinho de Calabresa com Batata é a escolha perfeita. Esta receita combina a intensidade da calabresa com a suavidade da batata, resultando em uma explosão de sabores em cada mordida. Prepare-se para descobrir o passo a passo dessa delícia culinária que certamente se tornará uma favorita em sua casa.

    Ingredientes:

    • 500g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
    • 200g de linguiça calabresa, sem pele e picada
    • 1 cebola média, finamente picada
    • 2 dentes de alho, espremidos
    • 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
    • 1 xícara de queijo mussarela, ralado
    • 1 xícara de farinha de rosca
    • 2 ovos
    • Sal e pimenta a gosto
    • Óleo para fritar

    Modo de Preparo:

    Passo 1: Cozinhando as Batatas

    1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias.
    2. Escorra as batatas e reserve.

    Passo 2: Preparando a Calabresa

    1. Em uma frigideira, doure a linguiça calabresa picada até que fique bem dourada.
    2. Adicione a cebola e o alho à frigideira, refogando até que fiquem macios.

    Passo 3: Amassando as Batatas

    1. Em uma tigela grande, amasse as batatas cozidas até obter um purê.
    2. Adicione a mistura de calabresa, cebola e alho ao purê de batatas.

    Passo 4: Adicionando os Ingredientes

    1. Misture a salsinha, queijo mussarela, metade da farinha de rosca, e tempere com sal e pimenta a gosto.
    2. Adicione os ovos à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.

    Passo 5: Moldando os Bolinhos

    1. Modele pequenos bolinhos com as mãos.
    2. Passe os bolinhos restantes na farinha de rosca para criar uma camada externa crocante.

    Passo 6: Fritando os Bolinhos

    1. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
    2. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados.
    3. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

    Passo 7: Servindo

    1. Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de molho de sua escolha.
    2. Decore com mais salsinha fresca para um toque final.

    Conclusão:

    Os Bolinhos de Calabresa com Batata são uma opção versátil que pode ser apreciada como petisco, entrada ou até mesmo como acompanhamento. A combinação da textura cremosa das batatas com o sabor robusto da calabresa cria uma experiência gastronômica única.

    Essa receita é perfeita para reuniões com amigos, festas ou simplesmente para saborear em um momento especial. A crocância da camada externa e o recheio suculento farão com que esses bolinhos desapareçam rapidamente da mesa.

    Experimente esta receita e descubra como o casamento entre calabresa e batata pode elevar o sabor dos seus momentos de prazer gastronômico. Com certeza, esses bolinhos se tornarão uma adição memorável ao seu repertório culinário. Bom apetite!

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