Bolinho de Calabresa com Batata: Uma Explosão de Sabor em Cada Mordida

Se você busca uma opção irresistível para petiscar ou impressionar seus convidados, o Bolinho de Calabresa com Batata é a escolha perfeita. Esta receita combina a intensidade da calabresa com a suavidade da batata, resultando em uma explosão de sabores em cada mordida. Prepare-se para descobrir o passo a passo dessa delícia culinária que certamente se tornará uma favorita em sua casa.

Ingredientes:

• 500g de batatas, descascadas e cortadas em cubos
• 200g de linguiça calabresa, sem pele e picada
• 1 cebola média, finamente picada
• 2 dentes de alho, espremidos
• 1/2 xícara de salsinha fresca, picada
• 1 xícara de queijo mussarela, ralado
• 1 xícara de farinha de rosca
• 2 ovos
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Passo 1: Cozinhando as Batatas

1. Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água salgada até que fiquem macias.
2. Escorra as batatas e reserve.

Passo 2: Preparando a Calabresa

1. Em uma frigideira, doure a linguiça calabresa picada até que fique bem dourada.
2. Adicione a cebola e o alho à frigideira, refogando até que fiquem macios.

Passo 3: Amassando as Batatas

1. Em uma tigela grande, amasse as batatas cozidas até obter um purê.
2. Adicione a mistura de calabresa, cebola e alho ao purê de batatas.

Passo 4: Adicionando os Ingredientes

1. Misture a salsinha, queijo mussarela, metade da farinha de rosca, e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Adicione os ovos à mistura e mexa bem até obter uma massa homogênea.

Passo 5: Moldando os Bolinhos

1. Modele pequenos bolinhos com as mãos.
2. Passe os bolinhos restantes na farinha de rosca para criar uma camada externa crocante.

Passo 6: Fritando os Bolinhos

1. Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos.
2. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados.
3. Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

Passo 7: Servindo

1. Sirva os bolinhos quentes, acompanhados de molho de sua escolha.
2. Decore com mais salsinha fresca para um toque final.

Conclusão:

Os Bolinhos de Calabresa com Batata são uma opção versátil que pode ser apreciada como petisco, entrada ou até mesmo como acompanhamento. A combinação da textura cremosa das batatas com o sabor robusto da calabresa cria uma experiência gastronômica única.

Essa receita é perfeita para reuniões com amigos, festas ou simplesmente para saborear em um momento especial. A crocância da camada externa e o recheio suculento farão com que esses bolinhos desapareçam rapidamente da mesa.

Experimente esta receita e descubra como o casamento entre calabresa e batata pode elevar o sabor dos seus momentos de prazer gastronômico. Com certeza, esses bolinhos se tornarão uma adição memorável ao seu repertório culinário. Bom apetite!