Continua após a publicidade

Bolinho de chuva perfeito com Vinagre

O bolinho de chuva é uma das receitas mais tradicionais e queridas da culinária brasileira. Para deixá-lo perfeito e ainda mais delicioso, muitas pessoas utilizam o vinagre como um segredo especial. Vamos compartilhar uma receita com o toque especial do vinagre, garantindo bolinhos de chuva leves e irresistíveis:

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de açúcar
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de vinagre branco
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó, o sal e a canela (se estiver usando).
  2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e o vinagre. Mexa bem para combinar.
  3. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa até formar uma massa homogênea. A massa não deve ficar muito líquida nem muito densa.
  4. Aqueça óleo em uma panela funda para fritura (aproximadamente 170°C).
  5. Com a ajuda de duas colheres de sopa, pegue pequenas porções de massa e coloque-as no óleo quente. Frite em pequenas porções para garantir que os bolinhos fiquem uniformes.
  6. Frite os bolinhos até que fiquem dourados por todos os lados, lembrando de virá-los para que cozinhem por igual.
  7. Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
  8. Em um prato, misture açúcar e canela e passe os bolinhos ainda quentes nessa mistura, envolvendo-os por completo.

O vinagre age como um agente levedante, reagindo com o fermento e proporcionando uma textura mais leve e fofinha aos bolinhos de chuva. Além disso, o vinagre também ajuda a dar um sabor especial à massa, tornando os bolinhos ainda mais saborosos.

Continua após a publicidade

Agora você tem uma receita de bolinho de chuva perfeito com o toque especial do vinagre! Esses bolinhos são perfeitos para serem saboreados em qualquer momento do dia, seja no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa. Sirva-os quentinhos e aproveite essa delícia clássica da culinária brasileira! Bom apetite!

Continua após a publicidade

Sobre o Autor

Ana
Ana

0 Comentários

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *