A Tradição do Bolinho de Mandioca com Carne Seca
O Bolinho de Mandioca com Carne Seca é uma receita que carrega a tradição e a história da culinária brasileira. A mandioca é um ingrediente muito presente na cozinha nacional, seja em pratos doces ou salgados. Já a carne seca, originária do sertão nordestino, é resultado de um processo de salga e secagem da carne bovina, que garante sua conservação por longos períodos.
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Essa delícia ganhou popularidade em todo o Brasil e está presente em festas, eventos e até mesmo como um lanche saboroso no dia a dia. Sua versatilidade e sabor marcante agradam a todas as idades e a tornam uma escolha certeira para aqueles que desejam experimentar a verdadeira essência da culinária brasileira.
Ingredientes:
- 500g de mandioca cozida e amassada
- 300g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional, para quem gosta de um toque picante)
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de trigo ou de rosca
- Sal a gosto
- Óleo para fritar