Ingredientes
Para fazer o bolinho “Maria vai com as Outras”, você precisará dos seguintes ingredientes:
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- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento seco
- 3 colheres de sopa de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 e 1/4 xícaras de farinha
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 2 xícaras de leite
- 1 ovo
- 5 gemas de ovo
- 1/4 xícara de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo
Preparando a Massa
- Em primeiro lugar, prepare a massa para os bolinhos aquecendo o leite no microondas, que deve estar morno.
- Deite o leite numa tigela grande com o fermento e adicione o óleo e o açúcar à tigela, misture tudo bem e, em seguida, adicione a farinha e o sal, misturando tudo até incorporar.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por cerca de uma hora.
Preparando o Recheio
- Enquanto isso, prepare o recheio. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.
- Em uma tigela separada, bata as gemas e o ovo até ficar homogêneo.
- Adicione a mistura do leite à tigela com os ovos batidos, mexendo sempre.
- Leve a mistura novamente ao fogo médio e mexa até engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Montando os Bolinhos
Agora que a massa já descansou por uma hora, é hora de preparar os bolinhos:
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada.
- Corte círculos da massa usando um cortador ou um copo.
- Coloque uma colher do recheio no centro do círculo da massa.
- Dobre a massa ao meio para cobrir o recheio e pressione as bordas para selar.
- Frite os bolinhos em óleo quente até dourar.
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E pronto! Agora você pode desfrutar desses deliciosos bolinhos “Maria vai com as Outras” feitos com massa de pão.
Espero que você goste desta receita! 😊