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Bolo Brevidade de Polvilho: A Delícia Tradicional da Culinária Brasileira

    O bolo brevidade de polvilho é uma iguaria tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua textura macia e sabor delicado. É um doce que traz consigo a nostalgia das receitas de família, transmitidas de geração em geração. O segredo para o sucesso desse bolo está na simplicidade dos ingredientes, que combinados, resultam em uma verdadeira explosão de sabores.

    Neste artigo, vamos conhecer a história do bolo brevidade, descobrir os segredos para fazer a receita perfeita e aprender algumas variações para surpreender no preparo desse delicioso bolo.

    A História do Bolo Brevidade

    O bolo brevidade de polvilho tem suas raízes na culinária mineira, mais precisamente na região de Minas Gerais. Acredita-se que a receita foi trazida pelos colonizadores portugueses e, ao longo do tempo, foi se popularizando em todo o país.

    O nome “brevidade” se deve à textura leve e macia do bolo, que se desfaz facilmente na boca, como se derretesse. Tradicionalmente, a receita leva poucos ingredientes, o que o torna ainda mais especial: polvilho doce, açúcar, ovos e manteiga.

    Ingredientes da Receita Tradicional

    • 500g de polvilho doce
    • 250g de manteiga em temperatura ambiente
    • 3 ovos
    • 1 xícara de açúcar
    • 1 pitada de sal

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