Bolo de Abacaxi Gelado Com Cobertura

Hoje vamos aprender o passo a passo de como fazer bolo de abacaxi gelado, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.

Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Tempo de Preparo: 50 Minutos
Rendimento: 20 porções

Um bolo gelado com massa fofinha e calda de abacaxi. Então, cubinhos da fruta se intercalam com o creme para rechear o bolo e a receita é finalizada com uma cobertura deliciosa. Então vem conferir essa super receita.

Ingredientes

• 1 abacaxi bem grande
• ¼ de xícara (chá) de açúcar
• ¼ de xícara (chá) de rum.

CREME

• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 gemas (as claras serão usadas na cobertura).

PÃO-DE-LÓ

• 6 ovos
• Seis colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar.

COBERTURA E MONTAGEM

• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de coco fresco ralado