Ingredientes Necessários
Antes de começarmos a preparar nosso Bolo de Amendoim com Recheio e Cobertura, vamos listar os ingredientes necessários para esta deliciosa receita:
Ingredientes para a Massa do Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Uma pitada de sal
Ingredientes para o Recheio e Cobertura:
- 1 xícara de amendoim torrado e moído
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Uma pitada de sal
Com esses ingredientes à disposição, você estará pronto para dar vida ao seu bolo de amendoim.
O Passo a Passo da Receita
Agora, vamos seguir o passo a passo para preparar o seu delicioso Bolo de Amendoim com Recheio e Cobertura:
1. Preaqueça o Forno
Comece preaquecendo o seu forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, você pode preparar a massa do bolo.
2. Prepare a Massa do Bolo
Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo, o amendoim moído e o fermento em pó. Misture bem para garantir que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea. Em seguida, adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, continuando a bater até que todos os ingredientes líquidos estejam bem combinados.
Agora, gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa do bolo esteja completamente uniforme.
3. Asse o Bolo
Despeje a massa em uma forma de bolo untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
4. Prepare o Recheio e Cobertura
Enquanto o bolo está assando, é hora de preparar o recheio e a cobertura de amendoim. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e adicione o leite condensado e o amendoim moído. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura comece a se soltar do fundo da panela e adquira uma consistência de brigadeiro.
5. Montagem do Bolo
Assim que o bolo estiver assado e tiver esfriado um pouco, corte-o ao meio horizontalmente, criando duas camadas. Espalhe uma parte do recheio de amendoim sobre uma das camadas do bolo. Em seguida, coloque a outra camada de bolo por cima e cubra todo o bolo com o restante do recheio de amendoim.
6. Decore e Sirva
Você pode decorar o bolo com amendoins inteiros ou moídos, criando uma apresentação visualmente atraente. Deixe o bolo descansar por um tempo para que o recheio e a cobertura firmem um pouco antes de servir. Corte uma generosa fatia, sirva e aproveite!
Dicas para um Bolo de Amendoim Perfeito
- Amendoim fresco: Use amendoim torrado e moído fresco para obter o melhor sabor e textura.
- Misture com cuidado: Ao adicionar os ingredientes secos à mistura líquida, mexa delicadamente apenas até que a massa esteja uniforme. Evite mexer em excesso para não deixar o bolo pesado.
- Varie a decoração: Além dos amendoins, você pode decorar o bolo com flocos de coco, chocolate ralado ou até mesmo um fio de mel para um toque extra de sabor.
Conclusão
O Bolo de Amendoim com Recheio e Cobertura é uma sobremesa irresistível que combina o sabor marcante do amendoim com a doçura e a maciez da massa de bolo. É a escolha perfeita para qualquer ocasião especial ou simplesmente para satisfazer sua vontade de algo doce e reconfortante.
Com esta receita simples, você pode criar um bolo de amendoim que vai impressionar seus amigos e familiares. A textura crocante do amendoim na cobertura e recheio contrasta perfeitamente com a maciez da massa do bolo, resultando em uma explosão de sabor a cada mordida.
Então, vá em frente, coloque sua touca de chef e experimente esta receita incrível. Seu paladar agradecerá, e você terá uma sobremesa deliciosa para desfrutar sempre que desejar um pedaço de felicidade em forma de bolo.