Bolo de cenoura super simples de fazer

Um bolo de cenoura que sai do forno com recheio é uma iguaria que vai chamar a atenção de todos à mesa. Perfeito para servir num café ou como lanche da família e amigos, este bolo de cenoura vai ser a paixão das crianças e a maldição dos adultos! Será impossível não repetir!

Como fazer bolo de cenoura

Para fazer esse bolo de cenoura que sai do forno com recheio vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como leite condensado, chocolate em pó, manteiga sem sal, farinha de trigo, chocolate granulado, ovos, leite, cenoura, óleo, açúcar , fermento em pó , chocolate meio amargo, creme de leite e doce de leite. O procedimento de preparo é simples: prepare um brigadeiro e cubra metade com granulado e metade com farinha. Fazemos a massa, colocamos na forma e cobrimos com farinha de rosca enrolada na farinha. Asse por 40 minutos, prepare a ganache e cubra o bolo, decore com os demais brigadeiros. Depois é só curtir esse show de bolo!

Ingredientes da receita de bolo de cenoura

Para o brigadeiro

• 2 latas de leite condensado
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal
• farinha de trigo e chocolate granulado (para empanar)

Para a massa

• 2 cenouras pequenas picadas
• 4 ovos inteiros
• 2 xícaras de chá açúcar
• 1/3 de xícara de chá de leite
• 1 xícara de chá de óleo
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a cobertura

• 100 g de doce de leite
• 300 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Modo de preparo

Do brigadeiro

1. Adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga sem sal na panela e misture bem.
2. Leve ao fogo e mexa até cobrir o fundo da panela. Coloque em um prato e deixe esfriar.
3. Com as mãos untadas, prepare as bolinhas de brigadeiro, passando metade no chocolate granulado e metade na farinha de trigo.

Da massa

1. Coloque os ovos, a cenoura, o açúcar, o óleo e o leite no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo.
2. Transfira o conteúdo para uma tigela, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
3. Adicione o fermento químico em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e coloque os brigadeiros umedecidos na farinha de trigo.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que um palito inserido saia limpo.

Da cobertura

1. Coloque metade do chocolate amargo e do creme de leite na panela. Leve ao fogo baixo e mexa sempre até que o chocolate esteja completamente derretido.
2. Desligue o fogo e misture o doce de leite. Livro.

Montagem

1. Desenforme o bolo, despeje a cobertura por cima e decore com brigadeiro coberto com granulado.
2. Decore com cobertura de chocolate, se desejar.
3. Preparar! Agora você pode desfrutar do seu bolo de cenoura!