Ingredientes Necessários
Para preparar um delicioso Bolo de Chocolate Recheado com Morango, você precisará dos seguintes ingredientes:
Ingredientes para o Bolo de Chocolate:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 3/4 xícaras de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Ingredientes para o Recheio e Cobertura:
- 2 xícaras de morangos frescos, lavados, secos e cortados em pedaços
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Morangos inteiros para decorar (opcional)
Com esses ingredientes em mãos, você está pronto para começar a preparar o seu bolo de chocolate recheado com morango.
O Passo a Passo da Receita
Agora, vamos ao passo a passo para preparar essa irresistível sobremesa:
1. Preparando o Bolo de Chocolate
1.1. Pré-aqueça o seu forno a 180°C e unte duas formas de bolo de 20 cm com manteiga ou óleo, forrando o fundo com papel manteiga.
1.2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem esses ingredientes secos.
1.3. Em outra tigela, bata os ovos, acrescente o leite, o óleo e a baunilha, e misture até obter uma mistura homogênea.
1.4. Combine os ingredientes líquidos com os secos e misture até formar uma massa homogênea. Não se preocupe se a massa parecer líquida; é assim que deve ser.
1.5. Adicione a água quente à massa e mexa até incorporar completamente. A massa ficará bastante líquida, mas é isso que garantirá que o bolo fique incrivelmente úmido.
1.6. Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
1.7. Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro de cada bolo saia limpo.
1.8. Retire os bolos do forno e deixe-os esfriar completamente nas formas antes de desenformar.
2. Preparando o Recheio e a Cobertura
2.1. Enquanto os bolos estão esfriando, prepare o recheio e a cobertura de morango e chocolate.
2.2. Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes. Adoce com açúcar de confeiteiro a gosto e reserve.
2.3. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo até que esteja completamente derretido e liso.
2.4. Misture o chocolate derretido com os morangos cortados em pedaços, criando uma mistura de morango e chocolate.
3. Montando o Bolo
3.1. Coloque um dos bolos em um prato de servir e espalhe metade do recheio de morango e chocolate sobre ele.
3.2. Coloque o segundo bolo por cima e cubra com o restante do recheio.
3.3. Decore com morangos inteiros, se desejar.
Dicas para um Bolo de Chocolate Recheado com Morango Perfeito
- Cuidado com a água quente: A adição de água quente à massa é um passo importante para garantir a umidade do bolo. Não se preocupe se a massa parecer líquida; é assim que deve ser.
- Use morangos frescos: Morangos frescos dão ao recheio um sabor mais intenso e uma textura melhor do que morangos congelados.
- Armazenamento: Mantenha o bolo de chocolate recheado com morango na geladeira para preservar a frescura do recheio e da cobertura.
Conclusão
O Bolo de Chocolate Recheado com Morango é uma sobremesa que combina o melhor de dois mundos: o sabor rico e reconfortante do chocolate com a doçura fresca dos morangos. Cada mordida é uma explosão de sabores que irá encantar todos os amantes de chocolate e frutas.
Seja para uma festa de aniversário, um encontro especial ou apenas para alegrar o seu dia, esta receita é uma escolha incrível. Com o passo a passo detalhado e as dicas fornecidas neste artigo, você está pronto para preparar um Bolo de Chocolate Recheado com Morango que fará sucesso em qualquer ocasião. Surpreenda-se com o resultado final e desfrute dessa maravilhosa criação culinária que vai conquistar seu coração e seu paladar.