Pode mudar a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade que vai fazer.
A receita de Bolo de coco de liquidificador é muito amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita.
Ingredientes
Para o bolo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de maisena
- 300 ml de leite integral
Para a calda
- 100 ml de leite de coco
- ½ caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado para polvilhar
Preparando
Do bolo
Coloque no liquidificador: o leite, os ovos, o açúcar, a margarina e o sal e bata super bem por 30 segundos.
Adicione a farinha de trigo e a maisena e bata um pouco mais para incorporar.
Misture o coco ralado e o fermento em pó e bata rapidamente, só para agregar.
Despeje em uma forma (23cm de diâmetro) com furo no meio que já esteja untada com óleo e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Depois disso, retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme com cuidado.
Da calda
Misture numa tigela pequena o leite condensado e o leite de coco até ficar homogêneo.
Espalhe essa calda sobre o bolo ainda quente e polvilhe com o coco ralado. O seu bolo de coco delicioso está prontinho! Sirva e aproveite essa gostosura.
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Essa receita de Bolo de coco de liquidificador é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita