Pode mudar a quantidade de ingredientes de acordo com a quantidade que vai fazer.
A receita de bolo de coco gelado é muito amada aqui em casa, além de ser extremamente deliciosa, é perfeita.
Ingredientes
Para o bolo
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Coco ralado para polvilhar
Para a calda
- 1 lata de leite condensado
- 1 garrafa de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de leite
- Coco ralado para decorar
Preparando
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular média com manteiga e farinha de trigo.
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione a farinha de trigo, o leite, o óleo, o fermento em pó e a essência de baunilha. Misture bem até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite de coco e o leite. Reserve.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
Com o bolo ainda quente, faça furos por toda a sua superfície com um garfo.
Despeje a calda sobre o bolo, garantindo que ela penetre bem nos furos.
Polvilhe coco ralado por cima do bolo.
Cubra o bolo com papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelado.
Retire o bolo da geladeira, corte em pedaços e sirva.
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Essa receita de bolo de coco gelado é fácil de fazer, né? Depois me conta ai o que você achou. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita