Um bolo de festa com base de Pão de Ló é a escolha perfeita para celebrações. Leve, fofo e versátil, o Pão de Ló forma uma base excelente para diversas coberturas e recheios, permitindo criar um bolo delicioso e atraente para qualquer ocasião especial.
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Ingredientes
Para o Pão de Ló:
- 6 ovos grandes
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de leite quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Sugestão de Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 200g de coco ralado
Sugestão de Cobertura:
- Chantilly a gosto
- Frutas frescas para decorar
Modo de Preparo
Preparo do Pão de Ló:
- Bater os Ovos com Açúcar: Na batedeira, bata os ovos inteiros com o açúcar até que a mistura fique clara e volumosa.
- Adicionar Farinha: Incorpore a farinha de trigo aos poucos, alternando com o leite quente, batendo em velocidade baixa.
- Fermento: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Assar: Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
Preparo do Recheio:
- Cozinhar Ingredientes: Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Cozinhe em fogo baixo até engrossar.
- Creme de Leite: Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
Montagem do Bolo:
- Cortar o Pão de Ló: Após esfriar, corte o bolo em camadas.
- Rechear: Espalhe o recheio entre as camadas.
- Cobrir: Cubra o bolo com chantilly e decore com frutas frescas.
Conclusão
Este Bolo de Festa com Pão de Ló é ideal para tornar qualquer celebração ainda mais especial. Com sua textura leve e sabor delicado, ele serve como uma excelente tela em branco para os seus recheios e decorações preferidos.
Dúvidas Comuns
- Posso fazer variações no recheio? Absolutamente! Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes recheios como ganache de chocolate, frutas ou creme de avelã.
- Como garantir que o Pão de Ló fique fofo? A chave é bater bem os ovos com o açúcar até que a mistura fique bem aerada e volumosa.
Experimente esta receita e dê um toque de sofisticação e sabor à sua próxima festa!