Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e a manteiga até obter uma massa homogênea.
Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o fermento em pó, e misture bem.
Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para incorporar à massa.
Por último, coloque o queijo parmesão e a pitada de sal, e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
A Importância do Bolo de Fubá Cremoso
O Bolo de Fubá Cremoso tem um papel especial nas memórias afetivas dos brasileiros. Ele representa a simplicidade e o carinho das cozinhas de fazenda, onde cada receita era feita com amor. Além disso, é uma forma de resgatar as tradições culinárias do interior do país e manter viva a cultura do campo.
Outras Receitas com Fubá
O fubá é um ingrediente versátil e pode ser usado em diversas outras receitas saborosas. Veja algumas opções:
Broa de Fubá:
Uma deliciosa broinha de fubá com erva-doce, perfeita para acompanhar um café quentinho.
Pamonha de Fubá:
Uma tradicional receita de pamonha feita com fubá, leite e açúcar, cozida em folhas de milho.
Canjica de Fubá:
Uma versão diferente da canjica tradicional, feita com fubá ao invés de milho.
Dúvidas Comuns sobre o Bolo de Fubá Cremoso
- Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo? Sim, você pode usar queijo meia cura ou queijo minas, por exemplo, para dar um toque diferente ao bolo.
- Posso adicionar coco ralado na massa? Claro! O coco ralado vai trazer uma textura e um sabor extra ao bolo, deixando-o ainda mais delicioso.
- Posso congelar o bolo? Sim, você pode congelar o bolo em pedaços individuais e depois descongelar em temperatura ambiente quando quiser comer.
Conclusão
O Bolo de Fubá Cremoso da Fazenda é uma verdadeira viagem ao passado, trazendo à tona lembranças afetivas e aconchegantes. Além de ser uma delícia, ele é fácil de fazer e pode ser adaptado de acordo com o seu gosto pessoal.
Agora é a sua vez de experimentar essa receita na sua cozinha e se deliciar com cada pedaço desse bolo tão especial. Não esqueça de deixar um comentário compartilhando sua opinião e sugestões para enriquecer ainda mais essa iguaria. Bom apetite!