Ingredientes Necessários
Para preparar um bolo de fubá super fofinho, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
Ingredientes Secos:
- 1 e 1/2 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Ingredientes Líquidos:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de manteiga (opcional, para dar um toque extra de sabor)
Ingredientes para a Cobertura (opcional):
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Com esses ingredientes à mão, você está pronto para começar a preparar o seu bolo de fubá.
O Passo a Passo da Receita
Agora, vamos ao passo a passo para fazer o seu bolo de fubá super fofinho:
1. Pré-aqueça o Forno
Preaqueça o seu forno a 180°C. Enquanto o forno aquece, você pode preparar a massa do bolo.
2. Prepare a Forma
Unte uma forma de bolo com margarina ou manteiga e polvilhe com fubá. Isso vai evitar que o bolo grude na forma e também dará um toque de crocância à parte externa do bolo.
3. Misture os Ingredientes Secos
Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal. Certifique-se de que todos os ingredientes secos estejam bem incorporados.
4. Bata os Ingredientes Líquidos
Em outra tigela, bata os ovos levemente. Em seguida, adicione o leite, o óleo e a manteiga (se estiver usando). Misture bem os ingredientes líquidos.
5. Combine os Ingredientes
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea. Não é necessário bater a massa vigorosamente, apenas misture até que não haja mais vestígios de farinha.
6. Asse o Bolo
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Prepare a Cobertura (opcional)
Enquanto o bolo está assando, você pode preparar a cobertura de açúcar e canela. Basta misturar o açúcar e a canela em um recipiente pequeno.
8. Finalize e Sirva
Assim que o bolo estiver assado, retire-o do forno e espere alguns minutos antes de desenformar. Depois, polvilhe a cobertura de açúcar e canela por cima, se desejar.
Dicas para um Bolo de Fubá Perfeito
- Escolha o fubá de qualidade: Opte por fubá de boa qualidade para obter melhores resultados. O fubá mais fino costuma funcionar melhor para essa receita.
- Misture delicadamente: Ao combinar os ingredientes secos com os líquidos, evite mexer em excesso. Mexa apenas até que a massa esteja homogênea para garantir a fofura do bolo.
- Varie o sabor: Se quiser dar um toque extra de sabor, adicione raspas de limão ou laranja à massa, ou até mesmo uma pitada de canela.
Conclusão
O bolo de fubá super fofinho é uma verdadeira delícia que faz parte da cultura culinária brasileira. Sua textura macia e sabor leve de milho e açúcar o tornam uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.
Com esta receita simples, você pode trazer um pedaço da tradição brasileira para a sua mesa. Prepare um café fresco, corte uma fatia generosa do bolo de fubá e aprecie o sabor que evoca memórias de momentos especiais. De encontros familiares a tardes tranquilas com uma xícara de chá, o bolo de fubá sempre será uma escolha acertada para satisfazer seu desejo por algo doce e caseiro. Portanto, não hesite em experimentar esta receita e compartilhá-la com seus entes queridos. Afinal, quem pode resistir a um pedaço de bolo de fubá super fofinho que derrete na boca?