Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Massa
Preaqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó.
Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o suco de laranja, o óleo vegetal e as raspas de laranja à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura líquida, mexendo delicadamente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Passo 2: Assando o Bolo
Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
Leve a forma ao forno preaquecido e asse o bolo por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Passo 3: Preparando a Calda
Enquanto o bolo esfria um pouco, prepare a calda. Em uma panela, aqueça o açúcar e o suco de laranja em fogo baixo.
Deixe a calda ferver por alguns minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a calda tenha engrossado um pouco.
Retire a panela do fogo e adicione raspas de laranja a gosto, mexendo para incorporar o sabor.
Passo 4: Regando o Bolo
Com o bolo já desenformado e ainda morno, faça furinhos na superfície dele com um garfo.
Regue o bolo com a calda preparada, certificando-se de que ela penetre bem nos furinhos.
Deixe o bolo absorver a calda e esfriar completamente antes de servir.
Dicas Extras
- Se preferir, você pode adicionar um toque de especiarias, como canela ou cardamomo, à massa do bolo para dar um sabor extra.
- Para uma apresentação mais sofisticada, decore o bolo com fatias finas de laranja ou raspas de chocolate.
- Sirva o Bolo de Laranja com Calda acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha para um contraste de sabores e texturas.
O Bolo de Laranja com Calda é uma experiência sensorial completa, com sua textura macia, sabor cítrico e toque doce da calda. Com ingredientes simples e um processo passo a passo descomplicado, você pode criar essa sobremesa que é um verdadeiro deleite para os sentidos.
Seja para um café da tarde especial, uma comemoração ou simplesmente para satisfazer o desejo por uma doçura delicada, essa receita é a escolha perfeita. Ao seguir os passos deste artigo, você estará preparando um bolo que agrada a todos os paladares e traz um toque de frescor à sua mesa.