Bolo de Maisena Bem Fofinho: A Delícia que Derrete na Boca!

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de sua preferência com manteiga e farinha de trigo. Reserve.

Em uma tigela grande, separe as claras das gemas dos ovos.

Bata as claras em neve com uma pitada de sal, usando uma batedeira elétrica ou um mixer. Reserve.

Passo 2: Misturando os Ingredientes

Na tigela com as gemas, adicione o açúcar e bata bem até obter uma mistura clara e fofa.

Acrescente o leite e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

Aos poucos, adicione a maisena e a farinha de trigo peneirada à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula.

Por último, adicione as claras em neve à massa e misture com cuidado, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, para não perder a leveza das claras batidas.

Passo 3: Incorporando o Fermento

1. Antes de adicionar o fermento à massa, é importante preparar a forma.
2. Polvilhe uma pitada de farinha de trigo na forma já untada, e vire-a de cabeça para baixo, batendo levemente para retirar o excesso de farinha. Isso evitará que o bolo grude na forma durante o cozimento.
3. Agora, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente para que ele se incorpore uniformemente.

Passo 4: Assando o Bolo

Despeje a massa na forma preparada e espalhe de forma igual, alisando a superfície com a espátula.

Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Para ter certeza de que o bolo está pronto, faça o teste do palito: insira um palito ou uma faca no centro do bolo, se sair limpo, significa que está assado.

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Passo 5: Finalizando o Bolo de Maisena Bem Fofinho

Depois de desenformar o bolo, você pode deixá-lo simples ou polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para decorar.

Espere esfriar completamente antes de servir, para que ele atinja a textura fofinha perfeita.

Dicas Extras:

• Se desejar, adicione raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico ao bolo.
• Outra opção deliciosa é rechear o bolo com geleia ou doce de leite antes de assar.
• Para uma versão ainda mais fofa e aerada, peneire a maisena e a farinha de trigo duas vezes antes de incorporá-las à massa.

Agora você tem em mãos uma receita irresistível de Bolo de Maisena Bem Fofinho. Com sua textura leve e macia, esse bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde especial, um café da manhã caprichado ou uma sobremesa deliciosa para compartilhar com a família e amigos. Experimente essa receita e deixe-se encantar pela simplicidade e sabor desse clássico bolo caseiro! Bom apetite!