Receita de Bolo de Milho de Lata de Liquidificador
Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de farinha de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo no meio com margarina e farinha de trigo.
- No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, os ovos, o leite e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, adicione o açúcar e bata novamente até incorporar.
- Acrescente a farinha de milho e a farinha de trigo aos poucos, pulsando o liquidificador para misturar bem os ingredientes.
- Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente apenas para incorporar na massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas e Variações
- Coco Ralado: Se desejar, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para dar um toque extra de sabor e textura.
- Queijo: Para uma versão ainda mais especial, adicione 1/2 xícara de queijo ralado à massa, como queijo parmesão ou queijo minas.
- Goiabada: Pique pedaços pequenos de goiabada e misture à massa antes de assar para criar uma combinação irresistível de sabores.
- Calda: Se preferir, prepare uma calda simples de leite condensado ou açúcar com água e regue o bolo depois de desenformar.
- Utensílios: Caso não tenha um liquidificador potente, é possível usar um processador de alimentos para bater os ingredientes.
Dicas para um Bolo Perfeito
- Ponto do Bolo: Para verificar se o bolo está pronto, insira um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado. Caso contrário, deixe assar por mais alguns minutos.
- Forma: Utilize uma forma adequada para bolos, de preferência com furo no meio, pois isso ajuda o bolo a assar de maneira uniforme.
- Resfriamento: Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Isso evita que o bolo quebre ou grude na forma.
- Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente bem fechado ou coberto com filme plástico para mantê-lo fresco por mais tempo.
Conclusão
O bolo de milho de lata de liquidificador é uma opção deliciosa e prática para quem deseja desfrutar do sabor tradicional desse doce brasileiro sem complicações na cozinha. Com ingredientes simples e um processo de preparo descomplicado, você pode criar um bolo macio e saboroso que certamente agradará a todos. Lembre-se de que essa receita também pode ser adaptada com ingredientes extras, como coco ralado, queijo ou pedaços de goiabada, para dar um toque personalizado ao seu bolo. Portanto, aproveite essa receita para surpreender a família e os amigos com um bolo de milho irresistível!
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