Ingredientes:
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Utensílios Necessários:
- Liquidificador
- Forma redonda com furo no meio (aproximadamente 24 cm de diâmetro)
- Papel manteiga (para forrar a forma, se desejar)
- Espátula de silicone
- Tigela
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Se desejar, forre o fundo da forma com papel manteiga para facilitar a desenformagem.
- No liquidificador, coloque o milho verde escorrido, o leite condensado, o óleo e os ovos. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o fubá e a farinha de trigo.
- Acrescente a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture bem até obter uma massa uniforme.
Passo 2: Adicionando o Fermento
- Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente. O fermento vai garantir que o bolo cresça e fique bem fofinho.
Passo 3: Assando o Bolo
- Despeje a massa na forma preparada, espalhando-a de maneira uniforme.
- Leve a forma ao forno preaquecido e asse o bolo por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que ele esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Retire o bolo do forno e deixe-o esfriar na forma por alguns minutos.
- Depois de alguns minutos, desenforme o bolo com cuidado e coloque-o sobre uma grade para esfriar completamente.
Passo 4: Finalizando
- Quando o bolo estiver completamente frio, você pode optar por polvilhar açúcar de confeiteiro por cima para dar um toque especial.
- Corte o bolo em fatias e sirva. Ele fica delicioso acompanhado de um café fresquinho ou um chá.
Dicas Extras:
- Variação de Sabores: Se quiser dar um toque especial ao seu bolo de milho de latinha, você pode adicionar uma colher de sopa de queijo parmesão ralado à massa. Isso vai realçar o sabor do milho e deixar o bolo ainda mais gostoso.
- Cobertura: Caso queira incrementar a apresentação do bolo, você pode preparar uma cobertura de leite condensado cozido (doce de leite) e espalhar por cima do bolo já frio.
- Aromatizantes: Para um toque extra de sabor, você pode adicionar essência de baunilha ou raspas de limão à massa do bolo.
- Armazenamento: O bolo de milho de latinha pode ser armazenado em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até dois dias. Se preferir, guarde na geladeira para manter a umidade.
Conclusão:
O Bolo de Milho de Latinha é uma daquelas receitas que nos fazem sentir aconchego e lembrar dos sabores caseiros que tanto amamos. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, ele é perfeito para ser feito em momentos de pressa ou para aquelas ocasiões em que queremos uma sobremesa gostosa e reconfortante. Ao seguir os passos detalhados deste artigo e explorar as dicas extras, você estará preparando um bolo de milho que vai conquistar todos que provarem. Portanto, não hesite em experimentar essa receita e saborear a nostalgia e o sabor em cada pedaço.
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