Bolo de Milho de Liquidificador: A Delícia Junina que Você Pode Saborear o Ano Inteiro

Ingredientes Secos:

• 2 xícaras de milho verde (pode ser milho fresco ou em lata)
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes Líquidos:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• Uma pitada de sal

Opcional:

• Queijo minas (ou outro queijo de sua preferência) ralado para polvilhar por cima

Com esses ingredientes à disposição, você estará pronto para começar a preparar o seu bolo de milho de liquidificador.

O Passo a Passo da Receita

Agora, vamos ao processo detalhado para criar um bolo de milho de liquidificador perfeito:

1. Preparando o Milho

1.1. Comece por escorrer o milho, se estiver usando milho em lata.

1.2. Se você estiver usando milho fresco, retire os grãos da espiga com a ajuda de uma faca.

2. Batendo os Ingredientes no Liquidificador

2.1. No liquidificador, coloque o milho escorrido ou os grãos frescos.

2.2. Adicione o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, os ovos, o leite, o óleo e uma pitada de sal.

2.3. Bata tudo no liquidificador até obter uma massa homogênea.

3. Adicionando o Fermento

3.1. Com a massa já homogênea, adicione o fermento em pó e bata novamente por alguns segundos, apenas o suficiente para incorporá-lo à massa.

4. Assando o Bolo

4.1. Unte uma forma com manteiga e farinha de trigo, ou forre-a com papel manteiga.

4.2. Despeje a massa na forma e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.

4.3. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.

4.4. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

5. Servindo o Bolo de Milho

5.1. Corte o bolo em pedaços e sirva.

Este bolo é perfeito para acompanhar um café fresco ou como sobremesa após uma refeição. É uma verdadeira celebração dos sabores do Brasil em cada mordida.

Dicas para um Bolo de Milho Perfeito

• Milho fresco vs. milho em lata: Embora seja possível usar milho enlatado para esta receita, o milho fresco costuma conferir um sabor mais autêntico ao bolo. Se estiver na safra do milho, aproveite essa oportunidade.
• Textura da massa: Se preferir um bolo de milho mais cremoso, bata a massa por um tempo mais longo no liquidificador. Para uma textura mais rústica, bata menos.
• Variações: Você pode adicionar queijo ralado à massa para um toque de sabor extra ou até mesmo pedaços de queijo coalho para uma surpresa no meio do bolo.
• Açúcar: O nível de doçura pode ser ajustado de acordo com suas preferências. Se gosta de um bolo mais doce, aumente a quantidade de açúcar.

Conclusão

O bolo de milho de liquidificador é uma sobremesa que aquece o coração e encanta o paladar. Com sua simplicidade de preparo e sabor autêntico, ele é uma escolha perfeita para qualquer ocasião. Seja nas festas juninas, em um café da tarde ou como sobremesa para compartilhar com amigos e familiares, o bolo de milho sempre será um sucesso.

Agora que você conhece todos os passos para preparar essa delícia, não hesite em experimentar e compartilhar o bolo de milho de liquidificador com aqueles que você ama. Sinta o sabor do Brasil em cada pedaço desse bolo e aproveite a alegria que ele traz para sua mesa.