Modo de Preparo
Passo 1: Preparando o Milho Verde
Se você estiver utilizando milho fresco, retire os grãos da espiga com a ajuda de uma faca. Se estiver usando milho congelado ou em lata, escorra bem antes de usar.
No liquidificador, coloque o milho verde e adicione o óleo vegetal.
Bata bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 2: Misturando os Ingredientes
Em uma tigela grande, coloque o açúcar e os ovos.
Bata com um fouet ou batedeira elétrica até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione a mistura de milho e óleo ao bowl e continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Passo 3: Incorporando as Farinhas
Acrescente a farinha de milho fina (fubá) e a farinha de trigo peneirada à massa.
Misture delicadamente com uma espátula, fazendo movimentos suaves de baixo para cima, até que as farinhas estejam completamente incorporadas e a massa fique homogênea.
Adicione uma pitada de sal à massa para realçar os sabores.
Passo 4: Adicionando o Fermento
Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente para que ele se incorpore de forma uniforme.
Passo 5: Assando o Bolo de Milho
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
Despeje a massa do Bolo de Milho na forma e espalhe de forma uniforme, alisando a superfície com a espátula.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Faça o teste do palito: insira um palito ou uma faca no centro do bolo, se sair limpo, significa que está assado.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Dicas Extras:
- Para um toque ainda mais especial, você pode adicionar 1 colher de sopa de queijo ralado à massa do bolo. Isso irá realçar o sabor e deixá-lo ainda mais irresistível.
- Se desejar uma versão mais cremosa, adicione 1/2 xícara de leite de coco à massa. O sabor ficará ainda mais característico e delicioso.
O Bolo de Milho Original da Fazenda é uma verdadeira viagem ao passado, trazendo à tona memórias afetivas e um sabor inconfundível. Essa receita simples e autêntica é perfeita para servir em encontros familiares, festas juninas ou mesmo como um agrado para o café da tarde. Prepare-se para se deliciar com esse bolo fofinho e saboroso que é puro carinho e nostalgia em cada mordida.
Então, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo! Reúna os ingredientes, coloque as mãos na massa e delicie-se com o sabor único do Bolo de Milho Original da Fazenda. Tenho certeza que ele se tornará um sucesso na sua casa e será pedido por todos sempre que quiserem uma