Nessa matéria você vai aprender a fazer um Bolo mole de Fubá que parece um pudim, trata-se de uma sobremesa clássica que tem um sabor delicioso e uma textura suave e macia, ideal pra você servir no café da manhã ou lanche da tarde. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.
Ingredientes
- ¼ xícara (chá) de farinha de trigo;
- ¼ xícara (chá) de fubá mimoso;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 lata (medida) de leite;
- 4 ovos;
- 1 vidro de leite de coco (200ml);
- 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal;
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.
Modo de Preparo
Coloque no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga, a farinha de trigo e o fubá e o fermento. Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo.
Despeje a mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos ou até ficar bem dourado.
Retire do forno e deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente, em torno de 3 horas. Depois de completamente frio, passe uma faquinha nas laterais e desenforme numa travessa. E agora é só se deliciar com essa maravilha de bolo mole de fubá. Bom apetite.