Modo de Preparo
Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione a manteiga derretida e o leite, e misture bem.
Acrescente a farinha de trigo, o chocolate em pó, o fermento e o sal. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Dica de Cobertura
Para deixar o seu Bolo Nuvem de Chocolate ainda mais irresistível, você pode preparar uma deliciosa cobertura de ganache. Basta aquecer 200g de creme de leite em uma panela e adicionar 200g de chocolate meio amargo picado. Mexa bem até obter uma mistura homogênea e brilhante. Despeje a ganache sobre o bolo já frio e deixe-a escorrer pelas laterais. O resultado será um bolo ainda mais tentador e cheio de sabor!
Variações do Bolo Nuvem de Chocolate
Com Gotas de Chocolate
Se você é fã de gotas de chocolate, pode incrementar a receita adicionando uma xícara delas à massa antes de levá-la ao forno. As gotinhas de chocolate derreterão no interior do bolo, proporcionando uma surpresa a cada mordida.
Com Nozes ou Castanhas
Para dar um toque crocante ao Bolo Nuvem de Chocolate, você pode acrescentar nozes ou castanhas picadas à massa. O contraste entre a textura macia do bolo e o crocante das oleaginosas é simplesmente divino.
Com Recheio de Doce de Leite
Se você quer elevar o sabor do Bolo Nuvem de Chocolate a outro patamar, experimente recheá-lo com doce de leite. Basta cortar o bolo ao meio e espalhar uma generosa camada de doce de leite antes de montá-lo novamente. O resultado será um bolo incrivelmente cremoso e saboroso.
Dúvidas Comuns sobre o Bolo Nuvem de Chocolate
Posso usar achocolatado em vez de chocolate em pó?
Embora seja possível usar achocolatado, o ideal é utilizar chocolate em pó, pois ele tem um sabor mais intenso e menos açúcar em sua composição.
O Bolo Nuvem de Chocolate é muito calórico?
Como todo bolo de chocolate, o Nuvem de Chocolate tem um valor calórico maior devido ao chocolate e à manteiga. Mas é possível fazer versões mais leves, substituindo alguns ingredientes por versões mais saudáveis.
Como conservar o Bolo Nuvem de Chocolate?
Para mantê-lo fresco e macio por mais tempo, guarde o bolo em um recipiente bem fechado ou embrulhe-o em papel alumínio. Evite deixá-lo exposto ao ar, pois isso pode ressecá-lo.
O Bolo Nuvem de Chocolate é uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Sua textura leve e sabor marcante conquistam a todos que o provam. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode se aventurar na cozinha e surpreender a todos com essa delícia.
Então, não perca tempo e coloque as mãos na massa para fazer o Bolo Nuvem de Chocolate. Seja para um lanche especial ou para adoçar o dia a dia, essa receita é garantia de sucesso. E não se esqueça de experimentar as variações e dar o seu toque pessoal a essa maravilha de bolo!
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Fiquei apaixonada quando vi esse bolo na publicidade. Bateu-me curiosidades em aprende-lo. E posteriormente poder sacia-la
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