Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com óleo e polvilho.
Em uma tigela grande, misture o polvilho azedo e o queijo ralado.
Em outra tigela, bata os ovos, adicione o leite, o óleo e o sal, e misture bem.
Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento em pó à massa e misture delicadamente.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o Bolo Pão de Queijo ainda morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de um bom café ou chá.
Variações e Dicas
A receita de “Bolo Pão de Queijo” é bastante versátil e permite algumas variações para agradar a todos os gostos. Algumas sugestões incluem:
- Adição de Ervas: Adicione ervas frescas, como orégano, salsa ou cebolinha, à massa para um toque de frescor e aroma.
- Bolo Pão de Queijo Recheado: Experimente rechear o bolo com pedaços de queijo ou requeijão cremoso para um centro cremoso e irresistível.
- Pimenta: Se você gosta de um toque picante, adicione pimenta-calabresa ou pimenta-do-reino à massa.
Dicas adicionais:
- Para obter uma textura ainda mais fofa, você pode bater as claras em neve e incorporá-las delicadamente à massa antes de adicionar o fermento.
- O Bolo Pão de Queijo é uma opção deliciosa para o café da manhã, lanche ou até mesmo como acompanhamento em refeições.
O “Bolo Pão de Queijo” é a irresistível fusão da tradição mineira com a doçura e maciez de um bolo, trazendo uma experiência gastronômica única e deliciosa. Com sua textura aerada e o inconfundível sabor do queijo, essa iguaria é uma opção perfeita para surpreender a família e os amigos.
Experimente essa receita em sua própria cozinha e compartilhe momentos de prazer à mesa com todos ao redor. Celebre a riqueza da culinária brasileira e a versatilidade do pão de queijo em uma nova forma de apreciar essa tradição tão amada. Bom apetite!
São as dicias de MG. Saborear a qualquer hora mais com cafezinho é demais!