Hoje vamos aprender o passo a passo de como fazer bolo rei, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.
Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
Massa
- 500 g de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento fleshman
- 1 xícara de leite (200 ml)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (café) de sal
Recheio
- 100 g de passas brancas sem caroço
- 100 g de passas pretas sem caroço
- 100 g de ameixas sem caroço
- 100 g de amêndoas descascadas picadas
- 150 g de nozes descascadas
- 150 g de frutas cristalizadas picadas
- 1 xícara de açúcar com canela
Cobertura
- Frutas cristalizadas (3 figos cortados ao meio, 2 rodelas de abacaxi cortadas ao meio)
- Cerejas em calda
- Açúcar de confeiteiro
Preparando
Primeiramente desmanche o fermento no leite morno. Então coloque a farinha de trigo sobre uma pedra mármore e faça um buraco no meio.
Em seguida coloque aos poucos todos os ingredientes. Então misture tudo com as mãos, amassando até desprender dos dedos (se necessário, utilize um pouco mais de farinha de trigo).
Logo depois deixe descansar por duas horas. Então abra a massa com o rolo. Polvilhe com açúcar e canela.
Em seguida coloque todos os ingredientes do recheio misturados.
Então enrole como um rocambole. Apare as pontas e junte o início com o final, formando uma rosca.
Deixe descansar por mais uma hora. Logo depois pincele com gema de ovo.
Dê alguns cortes transversais com pouca profundidade. Leve ao forno quente.
Após 10 minutos, coloque na temperatura média.
Assim que estiver moreno, apague o fogo e jogue por cima açúcar de confeiteiro.
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Me conta ai o que você achou dessa receita de bolo rei, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.