Em um mundo cada vez mais consciente sobre a alimentação e as alergias alimentares, muitas pessoas estão buscando alternativas para ingredientes tradicionais em suas receitas. Um dos ingredientes que muitos buscam substituir é a farinha de trigo, devido à intolerância ao glúten ou simplesmente por uma opção de dieta mais saudável.
Aqui está uma receita de bolo sem farinha de trigo, que é não apenas fácil de fazer, mas também econômica e deliciosa. É perfeita para servir em qualquer ocasião, seja um café da manhã especial, um lanche da tarde ou uma comemoração.
Ingredientes da receita de bolo sem farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 150 ml de óleo
- 1 cenoura média picada grosseiramente
- 300 ml de leite
- 1 e 1/4 de xícara de chá de fubá
- 1 pitada de sal
- 1 pacote de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo
- No liquidificador adicione os ovos, açúcar, óleo, sal, coco ralado, cenoura, leite e o fubá. Bata por 3 minutinhos.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com ajuda de uma colher.
- Transfira a massa do liquidificador para uma forma untada, nivele bem a massa e leve para assar.
- Forno pré-aquecido á 180° por cerca de 30 minutos, faça o teste do palito se sair limpo e seco está pronto.
- É só retirar do forno e aproveitar cada pedacinho desse incrível bolo sem farinha de trigo.
Dicas e Variações
Frutas e Nozes: Adicione frutas picadas como maçã, banana ou pera para uma versão frutada. Nozes, amêndoas ou castanhas podem ser incluídas para adicionar textura e sabor.
Cobertura e Recheio: Para torná-lo ainda mais especial, você pode adicionar uma cobertura de ganache de chocolate sem leite ou um recheio de frutas vermelhas.
Este bolo sem farinha de trigo é uma opção deliciosa e versátil, adequada para diversas ocasiões e necessidades dietéticas. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com o quão saboroso e fácil de fazer ele é. Com certeza, será um sucesso entre amigos e familiares!