Hoje vamos aprender o passo a passo de como fazer caldo de mandioca com calabresa, além de fica muito saboroso e super fácil de fazer, eu aposto que você, seus amigos e familiares irão adorar o resultado.
Então confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.
Ingredientes
- 1 kg de mandioca descascada
- 1 litro de água
- 250 gramas de calabresa picada
- 100 gramas de bacon picado
- 3 dentes de alho amassados ou picados
- 1/2 cebola grande ralada ou picada
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Cheiro verde a gosto
Preparando
Primeiramente, cozinhe a mandioca em uma panela, coberta com água, até que fique bem macia;
OBS: Você pode cozinhar na panela comum ou na panela de pressão.
Enquanto isso, refogue o bacon e a calabresa no azeite, até dourar;
Em seguida adicione a cebola
refogue até que ela murche;
Logo após, adicione o alho e deixe refogando até dourar;
Então, desligue o fogo e reserve este refogado;
Transfira a mandioca cozida, junto com a água, para o liquidificador e bata até formar um creme;
Transfira esse creme para a panela do refogado
adicione a água;
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto;
Leve ao fogo médio e mexa por mais 2 minutinhos;
Desligue o fogo e sirva em seguida;
Se desejar, decore com calabresa frita e cheiro verde a gostoso por cima
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Me conta ai o que você achou dessa receita de caldo de mandioca com calabresa, então espero que tenha gostado. Em seguida, não esquece de compartilhar com seu amigos, tenho certeza que eles também vão amar essa receita.
